-
Q,黒麹だけで甘酒作ったら渋味を感じたけどなんで?
- A.
弊社では栄養面や機能面を最重視するために黒麹の胞子を沢山付て出来上がります。また、この黒胞子を付けることでクエン酸の含有値も高くなり健康需要ではご支持頂いております。もちろん糖化酵素も形成致しますが、この黒麹だけで甘酒を作った場合は渋みやエグミを感じることがございます。黒胞子の値量が多いと感じやすいもので品質上問題ございませんのでご安心下さい。また、甘酒作りの場合は掛け米で仕込んでもらうと渋みなどは軽減されます。
- A.
【商品発送についてのお知らせ】
只今ご注文から出荷まで、5日前後お時間を頂戴しております。
ご注文時にご希望の配送希望日をお選びいただけない場合は、備考欄へ記載いただければ可能な限り対応させていただきます。