味噌の保管場所は暗く涼しいところ（納戸）などがベストではありますが、台所などのすみで貯蔵頂いて大丈夫です。但し、昭和本樽（杉桶）の場合は下部位からたまりがにじむ場合が御座いますので、受け皿やビニールなどで床を汚さないように対策をお願いします。