酒麹 発酵純味料（2kg）
おたまやの生塩麹と山形蔵の純米吟醸酒粕で純粋な調味料が出来ました。お得な2kg入り！
全てが『ーマイナス』からの始まり・・余計な素材を加えない引算で辿り着きました。未完の調味料です。
こだわりの山形蔵 純米酒粕とおたまやの塩麹だけだから。。
好みの調味料や素材を『＋プラス』出きる！お塩、醤油、みりん、だしなどお好みのものと合わせてオリジナルメニューをおたまやの純味料で創作して下さい！
グラタンやドリア、お鍋などの調味料として。また、だし醤油やみりんなどを加えてお魚の表面に薄く塗って一晩漬け込んで焼き上げてください。
酒麹（酒こうじ）発酵純味料として、飲食店様では独自の発酵料理のメニュー作りや製品開発にもどうぞ・・・
| 原材料 | 酒粕（米、米麹）、塩麹（米麹、食塩） | ||||||||||||
| 内容量 | 2kg | ||||||||||||
| 賞味期限 | 冷暗所保存 6ヶ月 冷凍・冷蔵保存 1年 |
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| 保存方法 | 冷暗所保存 | ||||||||||||
| 栄養成分表示 (100gあたり) |
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商品説明
全てが『ーマイナス』からの始まり・・余計な素材を加えない引算で辿り着きました。未完の調味料です。
こだわりの山形蔵 純米酒粕とおたまやの塩麹だけだから。。
好みの調味料や素材を『＋プラス』出きる！お塩、醤油、みりん、だしなどお好みのものと合わせてオリジナルメニューをおたまやの純味料で創作して下さい！
グラタンやドリア、お鍋などの調味料として。また、だし醤油やみりんなどを加えてお魚の表面に薄く塗って一晩漬け込んで焼き上げてください。
酒麹（酒こうじ）発酵純味料として、飲食店様では独自の発酵料理のメニュー作りや製品開発にもどうぞ・・・
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商品詳細（成分表）
原材料 酒粕（米、米麹）、塩麹（米麹、食塩） 内容量 2kg 賞味期限 冷暗所保存 6ヶ月
冷凍・冷蔵保存 1年保存方法 冷暗所保存 栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー 176 たんぱく質 9.1 脂質 1.5 炭水化物 25.2 糖質 16.3 食塩相当量 4.4
