吟醸酒粕粉末 粋（1kg）
地元蔵元 吟醸酒粕を酵素を壊さないように、低温乾燥粉末にして出来ました。吟醸酒粕パウダー100%です！！
精米歩合50％の酒粕を当店で乾燥粉末致しました。吟醸酒粕粉末 無調整よりも、甘みと旨みが多く御座います。香りも芳醇で細かい粒子と若干粗い（お砂糖ほど）粒子で出来ております。粉末色は黄色みがかった、クリーム色が特徴です。これは甘みとうまみが出来た証しです。そのことで素材（生地）に混ぜた時の風味と味を持続させます。日本酒の香りを重視した酒スイーツなど、お菓子全般にお使い下さい。
■酒粕パウダー『粋』イキとは…酒粕を程よく熟成させて旨み、甘みを素材から引き出させ低温乾燥粉末した商品です。無論、添加物は使用していない酒粕100％です。
| 原材料 | 吟醸酒粕（米、米こうじ） ※精米歩合 50%／粉末色：薄茶色 |
| 内容量 | 1kg袋詰め |
| 賞味期限 | 1年 |
| 保存方法 | 暗所保存 |
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商品説明
精米歩合50％の酒粕を当店で乾燥粉末致しました。吟醸酒粕粉末 無調整よりも、甘みと旨みが多く御座います。香りも芳醇で細かい粒子と若干粗い（お砂糖ほど）粒子で出来ております。粉末色は黄色みがかった、クリーム色が特徴です。これは甘みとうまみが出来た証しです。そのことで素材（生地）に混ぜた時の風味と味を持続させます。日本酒の香りを重視した酒スイーツなど、お菓子全般にお使い下さい。
■酒粕パウダー『粋』イキとは…酒粕を程よく熟成させて旨み、甘みを素材から引き出させ低温乾燥粉末した商品です。無論、添加物は使用していない酒粕100％です。
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商品詳細（成分表）
原材料 吟醸酒粕（米、米こうじ）
※精米歩合 50%／粉末色：薄茶色内容量 1kg袋詰め 賞味期限 1年 保存方法 暗所保存
その他の情報
加工用としての定期購入の場合は、別途お見積りをお出しさせて頂きます。TOPページの「 卸 」からご連絡頂けたら幸いです。
■その他の各種 酒粕パウダー業務用規格（1kg、10kg）も御座います。また、お客様のご要望に沿った形態でお納めも可能で御座います。何なりとお問い合わせ下さいませ。
