吟醸酒粕粉末 粋(1kg)
吟醸酒粕粉末 粋(1kg)
吟醸酒粕粉末 粋(1kg)
吟醸酒粕粉末 粋(1kg)
吟醸酒粕粉末 粋(1kg)
吟醸酒粕粉末 粋(1kg)
吟醸酒粕粉末 粋(1kg)

吟醸酒粕粉末 粋(1kg)

地元蔵元 吟醸酒粕を酵素を壊さないように、低温乾燥粉末にして出来ました。吟醸酒粕パウダー100%です!!

精米歩合50%の酒粕を当店で乾燥粉末致しました。吟醸酒粕粉末 無調整よりも、甘みと旨みが多く御座います。香りも芳醇で細かい粒子と若干粗い(お砂糖ほど)粒子で出来ております。粉末色は黄色みがかった、クリーム色が特徴です。これは甘みとうまみが出来た証しです。そのことで素材(生地)に混ぜた時の風味と味を持続させます。日本酒の香りを重視した酒スイーツなど、お菓子全般にお使い下さい。

■酒粕パウダー『粋』イキとは…酒粕を程よく熟成させて旨み、甘みを素材から引き出させ低温乾燥粉末した商品です。無論、添加物は使用していない酒粕100%です。

商品名 吟醸酒粕粉末 粋(1kg)
原材料 吟醸酒粕(米、米こうじ)

※精米歩合 50%/粉末色:クリーム色 
内容量 1kg袋詰め 
品質保持期限 1年 
保存方法 暗所保存 
  • 商品説明

    精米歩合50%の酒粕を当店で乾燥粉末致しました。吟醸酒粕粉末 無調整よりも、甘みと旨みが多く御座います。香りも芳醇で細かい粒子と若干粗い(お砂糖ほど)粒子で出来ております。粉末色は黄色みがかった、クリーム色が特徴です。これは甘みとうまみが出来た証しです。そのことで素材(生地)に混ぜた時の風味と味を持続させます。日本酒の香りを重視した酒スイーツなど、お菓子全般にお使い下さい。

    ■酒粕パウダー『粋』イキとは…酒粕を程よく熟成させて旨み、甘みを素材から引き出させ低温乾燥粉末した商品です。無論、添加物は使用していない酒粕100%です。

  • 商品詳細(成分表)
    商品名 吟醸酒粕粉末 粋(1kg)
    原材料 吟醸酒粕(米、米こうじ)

    ※精米歩合 50%/粉末色:クリーム色 
    内容量 1kg袋詰め 
    品質保持期限 1年 
    保存方法 暗所保存 

ちょこっとレシピはこちらから

その他の情報

加工用としての定期購入の場合は、別途お見積りをお出しさせて頂きます。TOPページの「 卸 」からご連絡頂けたら幸いです。

■その他の各種 酒粕パウダー業務用規格(1kg、10kg)も御座います。また、お客様のご要望に沿った形態でお納めも可能で御座います。何なりとお問い合わせ下さいませ。

 

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