白麹味噌粉末(1kg)
白麹味噌粉末(1kg)
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白麹味噌粉末(1kg)
白麹味噌粉末(1kg)

白麹味噌粉末(1kg)

味噌スイーツなど、お菓子全般にどうぞ! 天然醸造の国産 白味噌パウダー

当店の10割麹3.0合塩で仕込んだ甘口の味噌パウダーです。

塩分を抑えて米麹をたっぷりと使用した製品です。

糀の甘みが多く御座いますが、大豆の風味もありそのままお料理にもご使用いただけます。

塩分が弱く生地に混ぜた時に色が殆ど付かないのが特徴です。

塩気を抑えて味噌の甘みを重視した味噌スイーツなどお菓子作り全般にお使い下さい。

■当店の味噌粉末は粉末出来上がり後は低温倉庫15℃前後で貯蔵させて頂いております。その為にゆっくりと熟成しており発送時期によっては若干の品色と異なる事が御座います。これは酵母の進みによりしっかりとした旨みが形成された証でもあります。

原材料 米味噌(糀、大豆、食塩)

※粉末色:クリーム‐白色 
内容量 1kg袋詰め  
賞味期限 1年 
保存方法 暗所保存 
  • 商品説明

    当店の10割麹3.0合塩で仕込んだ甘口の味噌パウダーです。

    塩分を抑えて米麹をたっぷりと使用した製品です。

    糀の甘みが多く御座いますが、大豆の風味もありそのままお料理にもご使用いただけます。

    塩分が弱く生地に混ぜた時に色が殆ど付かないのが特徴です。

    塩気を抑えて味噌の甘みを重視した味噌スイーツなどお菓子作り全般にお使い下さい。

    ■当店の味噌粉末は粉末出来上がり後は低温倉庫15℃前後で貯蔵させて頂いております。その為にゆっくりと熟成しており発送時期によっては若干の品色と異なる事が御座います。これは酵母の進みによりしっかりとした旨みが形成された証でもあります。

  • 商品詳細(成分表)
    原材料 米味噌(糀、大豆、食塩)

    ※粉末色:クリーム‐白色 
    内容量 1kg袋詰め  
    賞味期限 1年 
    保存方法 暗所保存 

ちょこっとレシピはこちらから

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※商品(材料)を好みの袋に入れてシェアできる!
小分け袋、お遣い物用としてもご利用頂けます。

使い方・お召し上がり方

※添加物を使用していない天然醸造味噌粉末です。大豆の油分や米麹の糖分などで固まりやすい性質です。

ご使用の際はダマをほぐしながらご使用下さいませ。

 

■この白麹味噌粉末はお椀などに乾燥わかめやネギなどを適量入れて、本品を小さじスプーン約2杯を入れ、ポットお湯を注ぐだけで

やわらかい味わいの甘口味噌汁が出来上がります♪

粉末調味料などは全く使いませんがお味噌の風味が絶品です。

その他の情報

■木製七尺樽の大樽で天然醸造の製法でじっくりと寝かせておりますので樽出し(味噌出し)のタイミングで品色が若干異なる事が御座います。

人気ランキング(2023.9.5 更新)

サービス情報

商品代金 5,000円以上のご購入で「コウジザムライシリーズ キーホルダー」をおひとつプレゼント!!

★★★ 9月1日(金)ご注文受付分から無くなり次第終了 ★★★
上杉御廟所(13代 上杉歴代藩主の眠る廟)の裏手で天保時代からこうじ屋として従事しております。 2020年12月の年末最後の仕込みに、弊社麹人と覗きに来たサムライが融合して『コウジザムライ』が誕生しました!

店頭ではこのキーホルダー(全20種)はガチャでお楽しみいただき大変ご好評いただいております! >> コウジザムライガチャの詳細はこちらをクリック!
多くのお客様に楽しんでいただこうと、今回WEB ではプレゼント企画としてポチ袋で進呈いたします! おたまや 魂のキャラクターですので気に入って頂けたら嬉しいです(*^^*)
※キャラクターのご指定できませんので予めご了承くださいませ。

※無くなり次第予告なく終了とさせて頂くことがあります。キーホルダーのみの提供で店舗ガチャ同様の商品クーポンの当たりなどは入りません。もらえるのはCast内のいづれかになります。

おたまや;昭和本樽仕込み館のレトロ袋
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おたまやの商品をお買い上げのお客様に、ちょっとしたお遣い物に大変便利な、おたまや"昭和本樽仕込み館"のレトロ袋をサービスさせて頂きます!!
※ご注文の際、ご希望のアイテムをカートへ追加してください。
(商品小分け数+10枚程度まででお願いします。)
※袋のみでのご注文はお受けできませんのでご了承下さい。


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