浮麹味噌（1kg）
辛さと甘さが程よい。1年間じっくりと熟成させた天然醸造味噌！タイプ：米 / 粒味噌 / 中辛
昔ながらの大杉樽で１年間じっくりと熟成させて旨みを引き出しました。
お味噌汁などを作る際に、鍋で溶いて火にかけた時、糀（こうじ）が浮いてうまみが出ます。
程よい塩分と、こうじの甘味が調和した当店１番人気の田舎味噌です。
| 原材料 | 米こうじ、大豆、食塩 ※国産米、国産大豆、長崎食塩 |
| 内容量 | 1kg（袋詰） |
| 賞味期限 | 1年 |
| 保存方法 | 暗所保存 |
| 栄養成分表示 (100gあたり) | エネルギー 192kcal たんぱく質 12.5g 脂 質 5.9g 炭水化物 22.5g 食塩相当量 12.4g |
※商品（材料）を好みの袋に入れてシェアできる！
小分け袋、お遣い物用としてもご利用頂けます。
使い方・お召し上がり方
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熟成桶：8号 4,000kg
タイプ：米 / 粒味噌 / 中白
塩 分：◇◇◇・・（中辛）
※5段階評価で ◇ が多いほど塩分が高いです。
大 豆：里のほほえみ／秋粒
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※当店では全て天然醸造で作っております。配合や塩分率は変わりませんが発酵、熟成の進み具合や環境などで出荷時での製品色合いが若干変わる事が御座いますが品質には問題御座いません。
当店の生味噌は酵母が生きている為に、暖かい時期は特に発酵致します。これは加熱処理、酒精や添加物（発酵抑制剤）などを使っていない証です。暖かい時期（4~10月頃）までは特に輸送到着時また、常温保管の際に密閉されますと袋内が膨れます。これは酵母が生きている為に起き得ます。中の空気を抜いて頂けますと幸いです。生味噌ならではの現象で品質には何ら問題は御座いませんのでご安心下さいませ。
その他の情報
※味噌を購入のお客様へ・・・お遣い物に便利なオリジナル袋の『０円』もございます！ おすそわけ、小分け、レトロ袋サービス をご覧下さい。
※当店では全て天然醸造で作っております。配合や塩分率は変わりませんが発酵、熟成の進み具合や環境などで出荷時での製品色合いが若干変わる事が御座いますが品質には問題御座いません。
