浮麹味噌 業務用(20kg)
浮麹味噌 業務用(20kg)
浮麹味噌 業務用(20kg)
浮麹味噌 業務用(20kg)
浮麹味噌 業務用(20kg)

浮麹味噌 業務用(20kg)

米麹の甘みと塩味のバランスが良い。1年間じっくりと熟成た天然醸造味噌!大容量の業務用20kg詰め

昔ながらの大杉樽で1年間じっくりと熟成させて旨みを引き出しました。

お味噌汁などを作る際に、鍋で溶いて火にかけた時、糀(こうじ)がパーッと浮いてうまみが出ます。

程よい塩分と、こうじの甘味が調和した当店1番人気の田舎味噌です。

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熟成桶:8号 4,000kg  

タイプ:米 / 粒味噌 / 中白

塩 分:◇◇◇・・(中辛)
※5段階評価で ◇ が多いほど塩分が高いです。

大 豆:秋粒 100%

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商品名 浮麹味噌 業務用(20kg)
原材料 米こうじ、大豆、食塩

※国産米、国産大豆、長崎食塩  
内容量 20kg(袋詰) 
品質保持期限 1年 
保存方法 暗所保存 
  • 商品説明

    昔ながらの大杉樽で1年間じっくりと熟成させて旨みを引き出しました。

    お味噌汁などを作る際に、鍋で溶いて火にかけた時、糀(こうじ)がパーッと浮いてうまみが出ます。

    程よい塩分と、こうじの甘味が調和した当店1番人気の田舎味噌です。

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    熟成桶:8号 4,000kg  

    タイプ:米 / 粒味噌 / 中白

    塩 分:◇◇◇・・(中辛)
    ※5段階評価で ◇ が多いほど塩分が高いです。

    大 豆:秋粒 100%

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  • 商品詳細(成分表)
    商品名 浮麹味噌 業務用(20kg)
    原材料 米こうじ、大豆、食塩

    ※国産米、国産大豆、長崎食塩  
    内容量 20kg(袋詰) 
    品質保持期限 1年 
    保存方法 暗所保存 

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その他の情報

当店の生味噌は酵母が生きている為に、暖かい時期は特に発酵致します。これは加熱処理、酒精や添加物(発酵抑制剤)などを使っていない証です。暖かい時期(4~10月頃)までは特に輸送到着時また、常温保管の際に密閉されますと袋内が膨れます。これは酵母が生きている為に起き得ます。中の空気を抜いて頂けますと幸いです。生味噌ならではの現象で品質には何ら問題は御座いませんのでご安心下さいませ。

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サービス情報

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※数に限りがございますので、無くなり次第予告なく終了とさせていただきます。
※お届け日指定のご注文、クール便でのご注文、大型商品(米30kg、大豆30kg、酒粕20kgなど)、業販卸、うこぎ苗木などはサービス対象外となりますのでご了承下さいませ。

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