紅麹味噌(4kg)
紅麹味噌(4kg)
紅麹味噌(4kg)
紅麹味噌(4kg)
紅麹味噌(4kg)

紅麹味噌(4kg)

昔から珍重されてきた、紅麹(粒)を入れて熟成させて出来た11割こうじの米麹たっぷりの粒味噌です!

紅麹は昔から漢方の生薬として親しまれてまいりました。

その大変貴重な国産紅麹粒を入れてじっくりと熟成させて出来た紅麹味噌が出来ました。

白麹と紅麹のブレンドで中甘口に仕上げました。健康を気になされる方に毎日続けて頂けるように価格も抑えてご提供させて頂きます。

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熟成樽:2号 5,500kg

タイプ:米 / 粒味噌 / 中白

塩 分:◇◇・・・(中甘)
※5段階評価で ◇ が多いほど塩分が高いです。

大 豆:里のほほえみ

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商品名 紅麹味噌(4kg)
原材料 米、大豆、食塩、紅麹

※国産米、国産紅麹、国産大豆、長崎食塩  
内容量 4kg 
品質保持期限 1年 
保存方法 冷暗所保存 
  • 商品説明

    紅麹は昔から漢方の生薬として親しまれてまいりました。

    その大変貴重な国産紅麹粒を入れてじっくりと熟成させて出来た紅麹味噌が出来ました。

    白麹と紅麹のブレンドで中甘口に仕上げました。健康を気になされる方に毎日続けて頂けるように価格も抑えてご提供させて頂きます。

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    熟成樽:2号 5,500kg

    タイプ:米 / 粒味噌 / 中白

    塩 分:◇◇・・・(中甘)
    ※5段階評価で ◇ が多いほど塩分が高いです。

    大 豆:里のほほえみ

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  • 商品詳細(成分表)
    商品名 紅麹味噌(4kg)
    原材料 米、大豆、食塩、紅麹

    ※国産米、国産紅麹、国産大豆、長崎食塩  
    内容量 4kg 
    品質保持期限 1年 
    保存方法 冷暗所保存 

ちょこっとレシピはこちらから

使い方・お召し上がり方

当店の生味噌は酵母が生きている為に、暖かい時期は特に発酵致します。これは加熱処理、酒精や添加物(発酵抑制剤)などを使っていない証です。暖かい時期(4~10月頃)までは特に輸送到着時また、常温保管の際に密閉されますと袋内が膨れます。これは酵母が生きている為に起き得ます。中の空気を抜いて頂けますと幸いです。生味噌ならではの現象で品質には何ら問題は御座いませんのでご安心下さいませ。

■この商品は紅麹の特性上、紅麹の粒周りに赤く色が着きますが、物性上の特性で品質には何ら問題は御座いません。

人気ランキング(2019.10.21 更新)

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