甘麹味噌(4kg)
甘麹味噌(4kg)
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甘麹味噌(4kg)
甘麹味噌(4kg)

甘麹味噌(4kg)

米糀たっぷりの11割こうじ味噌!こうじの粒つぶがたまらない!!
※タイプ:米 / 粒味噌 / 中白 / 中甘

11割糀4.0合塩の米糀の甘みとうまみがたっぷり入った白みそ粒タイプのお味噌になります。

昔ながらの製法で、本蔵でじっくりと熟成させ、うまみを引き出しました。

発送のタイミングで味噌色が若い事が御座います。常温で保存熟成させることで褐色になり旨みとコクが出て参ります。

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熟成桶:3号 4,500kg

タイプ:米 / 粒味噌 / 中白

塩 分:◇◇・・・(中甘)
※5段階評価で ◇ が多いほど塩分が高いです。

大 豆:秋粒 100%

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商品名 甘麹味噌(4kg)
原材料 米こうじ、大豆、食塩

※国産米、国産大豆、長崎食塩  
内容量 4kg 
品質保持期限 1年 
保存方法 暗所保存 
  • 商品説明

    11割糀4.0合塩の米糀の甘みとうまみがたっぷり入った白みそ粒タイプのお味噌になります。

    昔ながらの製法で、本蔵でじっくりと熟成させ、うまみを引き出しました。

    発送のタイミングで味噌色が若い事が御座います。常温で保存熟成させることで褐色になり旨みとコクが出て参ります。

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    熟成桶:3号 4,500kg

    タイプ:米 / 粒味噌 / 中白

    塩 分:◇◇・・・(中甘)
    ※5段階評価で ◇ が多いほど塩分が高いです。

    大 豆:秋粒 100%

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  • 商品詳細(成分表)
    商品名 甘麹味噌(4kg)
    原材料 米こうじ、大豆、食塩

    ※国産米、国産大豆、長崎食塩  
    内容量 4kg 
    品質保持期限 1年 
    保存方法 暗所保存 

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その他の情報

当店の生味噌は酵母が生きている為に、暖かい時期は特に発酵致します。これは加熱処理、酒精や添加物(発酵抑制剤)などを使っていない証です。暖かい時期(4~10月頃)までは特に輸送到着時また、常温保管の際に密閉されますと袋内が膨れます。これは酵母が生きている為に起き得ます。中の空気を抜いて頂けますと幸いです。生味噌ならではの現象で品質には何ら問題は御座いませんのでご安心下さいませ。

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