手前味噌 詰め替え用（15kg）
本格天然醸造の味噌詰め替え用！
現在当店の本蔵にて発送の時が来るまでじっくりと熟成させております。
一回の仕込みは400kgで無くなり次第、上記の仕込みロットが変更されます。食べ時は約10ヶ月後からになります。
大豆は年によって出来具合やが美味さが変わります。おたまやではその年ごとに、職人の目で選んだ国産糀（こうじ）と国産大豆を使用しています。
そして肝心の水には、地元米沢の吾妻連峰で洗練された天然水を使用しています。
■ 手前味噌（本木樽詰め15kg）の詰替えに最適です。
| 原材料 | 米、大豆、食塩 |
| 内容量 | 15kg(ダンボール詰め) |
| 賞味期限 | |
| 保存方法 | 冷暗所保存 |
※商品（材料）を好みの袋に入れてシェアできる！
小分け袋、お遣い物用としてもご利用頂けます。
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出来上がりの時期が来れば絶品味噌汁とうまい熟成味噌昆布もダブルでお楽しみ頂けます。
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食べ頃カレンダー
こちらの商品はご自宅で熟成させてからお召し上がりいただく「手前味噌」です。
商品の食べ頃は、お届けする時期によって異なりますので下記の表をご確認ください。
| 現在お届けする商品の 仕込み醸造日 |
|---|
| 2023年 12月6日 |
| 現在お届けする商品の 食べ頃 |
|---|
| 2024年 10月6日頃 |
※仕込み貯蔵日から約10ヶ月後から美味しくお召し上がりいただけます。
※貯蔵環境や室温により熟成が極端に早まる事も御座います。出来上がり予定日2ヶ月前頃に、一度ためし味して下さい。
