醤油麹(800g)送料無料 同梱不可 お試し ネコポス
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こだわり無添加の生醤油麹です。おためしの800g入りで送料無料 ネコポス発送!

おたまやの生醤油麹800g入りが送料無料!お試しで使える!この醤油麹は極甘口で塩分8.5%程度で仕上げており、通常の醤油麹とは異なり大麦麹に玄米麹をブレンドして本格発酵させて出来た醤油麹です。酒精などの添加物は一切使用しておりません!

おたまやの醤油麹は極甘口ですので漬け込む食材によりお好みでお塩やお醤油をチョイ足し頂いても良いです。

■弊社本蔵でじっくりと熟成させて、とろ~りとした状態でお送りさせて頂きます。

ImgShiokouji_Salt

材料の塩には、沖縄の塩シママースと長崎の塩を使用しております。

原材料 大麦麹、玄米麹、醤油(大豆、小麦、食塩) 
内容量 800g 
賞味期限 暗所保存 6ヶ月
冷蔵保存 1年 
保存方法 開封後要冷蔵 
  • 商品説明

    おたまやの生醤油麹800g入りが送料無料!お試しで使える!この醤油麹は極甘口で塩分8.5%程度で仕上げており、通常の醤油麹とは異なり大麦麹に玄米麹をブレンドして本格発酵させて出来た醤油麹です。酒精などの添加物は一切使用しておりません!

    おたまやの醤油麹は極甘口ですので漬け込む食材によりお好みでお塩やお醤油をチョイ足し頂いても良いです。

    ■弊社本蔵でじっくりと熟成させて、とろ~りとした状態でお送りさせて頂きます。

    ImgShiokouji_Salt

    材料の塩には、沖縄の塩シママースと長崎の塩を使用しております。

  • 商品詳細(成分表)
    原材料 大麦麹、玄米麹、醤油(大豆、小麦、食塩) 
    内容量 800g 
    賞味期限 暗所保存 6ヶ月
    冷蔵保存 1年 
    保存方法 開封後要冷蔵 

 

ちょこっとレシピはこちらから

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※商品(材料)を好みの袋に入れてシェアできる!
小分け袋、お遣い物用としてもご利用頂けます。

その他の情報

生醤油麹とは麹にダメージを与える加熱処理(殺菌)を行っておりません。また、酒精も一切加えません!ゆえに、すべての酵素、また栄養成分が活きております。
濃厚でとろ~とした品質で、水っぽく無く、ターゲット(野菜、肉類、素材類)に付着して浸透圧機能を十分発揮出来ます。

練りタイプの醤油麹(しょうゆこうじ)です。当店特製の大麦麹と玄米麹を主に製造致しました。熱処理や添加物を一切使用しておりませんので、完全にこうじ菌が活きております。この状態で一定期間(1ヶ月程度)常温保存頂くと、糖化が進みゆるくなり一層美味しく頂けます。

人気ランキング(2024.3.22 更新)

サービス情報

おたまや;昭和本樽仕込み館のレトロ袋
「レトロ袋・ラッピングサービス」のご案内

おたまやの商品をお買い上げのお客様に、ちょっとしたお遣い物に大変便利な、おたまや"昭和本樽仕込み館"のレトロ袋をサービスさせて頂きます!!
※ご注文の際、ご希望のアイテムをカートへ追加してください。
(商品小分け数+10枚程度まででお願いします。)
※袋のみでのご注文はお受けできませんのでご了承下さい。


★☆★ 「レトロ袋・ラッピングサービス」の詳しい説明はコチラから ★☆★