米麹 生麹(5kg)
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米麹 生麹(5kg)
米麹 生麹(5kg)
米麹 生麹(5kg)

米麹 生麹(5kg)

味噌、塩麹、あまざけ作りに適したお得な生糀 5.1kg 入り

じっくりと甘み、旨みを引き出すことができる最高級の生麹(こうじ)です。

主に味噌、あまざけ、塩麹作りに適しており、特に大勢で仕込む際にコスパも優れております。

伝統の技で昔ながらの製法で作ったおたまやのこうじは仕込んだ際に分解する力が強く、美味しい発酵食品が出来上がります。

原材料 米(国産) 
内容量 5kg袋詰め 
賞味期限 冷蔵庫14日 / 冷凍庫6ヶ月 
保存方法 冷蔵 / 冷凍 
  • 商品説明

    じっくりと甘み、旨みを引き出すことができる最高級の生麹(こうじ)です。

    主に味噌、あまざけ、塩麹作りに適しており、特に大勢で仕込む際にコスパも優れております。

    伝統の技で昔ながらの製法で作ったおたまやのこうじは仕込んだ際に分解する力が強く、美味しい発酵食品が出来上がります。

  • 商品詳細(成分表)
    原材料 米(国産) 
    内容量 5kg袋詰め 
    賞味期限 冷蔵庫14日 / 冷凍庫6ヶ月 
    保存方法 冷蔵 / 冷凍 

ちょこっとレシピはこちらから

 

その他の情報

■小分けの際に目減りを出来る限り軽減出来るように当店のサービスの一環として5.1kgで袋詰めさせて頂いております。生こうじに付き、乾燥による重量減を防ぐために、小分け後は早めに密閉し貯蔵また、ご使用下さいませ。 また、多数個での小分けの場合は目減りの為に定数量出ない事を何卒ご理解下さいませ。

※この米こうじ(生糀)で甘酒も問題なくお作り頂けます。

 

人気ランキング(2021.7.29 更新)

サービス情報

プレゼントキャンペーン

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★★★ 6月25日(金)ご注文受付分から無くなり次第終了!! ★★★
※プレゼント品の商品はご指定できませんので予めご了承くださいませ。
※数量限定につき、無くなり次第予告なく終了とさせていただきます。
※お届け日指定のご注文、クール便でのご注文、大型商品(米30kg、大豆30kg、酒粕20kgなど)、業販卸、うこぎ苗木などはサービス対象外となりますのでご了承下さいませ。

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