米麹 生麹(5kg×2個)
米麹 生麹(5kg×2個)
米麹 生麹(5kg×2個)
米麹 生麹(5kg×2個)
米麹 生麹(5kg×2個)

米麹 生麹(5kg×2個)

味噌、塩麹、あまざけ作りに適した大変お得な業務用 生糀 10.2kg 入り送料無料です!

じっくりと甘み、旨みを引き出すことができる最高級の生麹(こうじ)です。

主に味噌、あまざけ、塩麹作りに適しており、特に大勢で仕込む際にコスパも優れております。

伝統の技で昔ながらの製法で作ったおたまやのこうじは仕込んだ際に分解する力が強く、美味しい発酵食品が出来上がります。

10.2kgの大容量 業務用の規格で特別価格でご提供させて頂きます。

 

商品名 米麹 生麹(5kg×2個)
原材料 米(国産) 
内容量 5.1kg袋入×2個(計10.2kg) 
品質保持期限 冷蔵庫7日 / 冷凍庫6ヶ月 
保存方法 冷蔵 / 冷凍 
  • 商品説明

    じっくりと甘み、旨みを引き出すことができる最高級の生麹(こうじ)です。

    主に味噌、あまざけ、塩麹作りに適しており、特に大勢で仕込む際にコスパも優れております。

    伝統の技で昔ながらの製法で作ったおたまやのこうじは仕込んだ際に分解する力が強く、美味しい発酵食品が出来上がります。

    10.2kgの大容量 業務用の規格で特別価格でご提供させて頂きます。

     

  • 商品詳細
    商品名 米麹 生麹(5kg×2個)
    原材料 米(国産) 
    内容量 5.1kg袋入×2個(計10.2kg) 
    品質保持期限 冷蔵庫7日 / 冷凍庫6ヶ月 
    保存方法 冷蔵 / 冷凍 
  • 使い方・お召し上がり方

 

その他の情報

■小分けの際に目減りを出来る限り軽減出来るように当店のサービスの一環として5.1kg×2(10.2kg)で袋詰させて頂いております。生こうじに付き、乾燥による重量減を防ぐために、小分け後は早めに密閉し貯蔵また、ご使用下さいませ。 また、多数個での小分けの場合は目減りの為に定数量出ない事を何卒ご理解下さいませ。

 

■各種レシピ、小分け袋、仕込みシールもお付けさせて頂きます。その際はご要望欄から袋の枚数などをご連絡下さいませ。各種作り方レシピは発送時のメールにパスワードを明記してお送りしております。IDを記入頂くと作り方レシピ集を全て閲覧またダウンロード出来ますので合わせてご利用くださいませ。

※この米こうじ(生糀)で甘酒も問題なくお作り頂けます。

人気ランキング(2018.8.14 更新)

サービス情報

かんたん甘酒ミルク30g入り

【プレゼントキャンペーン】商品代金3,000円以上ご購入(送料除く)で「かんたん甘酒ミルク30g入り」プレゼント!!

★★★ 9月1日(土)から 10月15日(土)ご注文受付分まで!! ★★★
商品代金3,000円以上ご購入(送料除く)のお客様へ「かんたん甘酒ミルク30g入り」をプレゼント!!
この機会に是非一度ご賞味ください!
※数に限りがございますので、無くなり次第予告なく終了とさせていただきます。
※お届け日指定のご注文、クール便でのご注文、大型商品(米30kg、大豆30kg、酒粕20kgなど)、業販卸、うこぎ苗木などはサービス対象外となりますのでご了承下さいませ。

北海道昆布

わくわく熟成味噌昆布

※サービス品はカット品約3枚入り

「わくわく熟成味噌昆布」を味噌セット等ご購入でサービス!!

絶品昆布入荷!!おたまやは昔の仕込みを再現。また沢山の方に味わっていただきたい願いから、北海道産の真昆布を味噌作りの際に桶の中にに入れて寝かせ、わくわく熟成味噌昆布として提供させて頂きます。

手前味噌全種、味噌作りセット全種、8~10kg に1袋サービス。また砕米麹7kg と大豆7kg をセットでご注文頂いた方にも真昆布 2袋をサービスさせて頂きます。

時期が来れば絶品味噌汁とうまい熟成味噌昆布もダブルでお楽しみ頂けます。是非この機会におたまやの味噌セット、その他、味噌材料で仕込んで下さい♪

★☆★ 「わくわく熟成味噌昆布」の詳しい説明はコチラから ★☆★

おたまや;昭和本樽仕込み館のレトロ袋
商品お買い上げのお客様へ・・・

ちょっとしたお遣い物に大変便利な、おたまや"昭和本樽仕込み館"のレトロ袋をサービスさせて頂きます!!
お付けする物は、中央タイトル無しのレトロ袋になりますが、ご要望欄からご連絡頂けましたら、主たるご購入商品の名入れをしてお送りさせて頂きます。
>>> 小分け袋、レトロ袋、ギフト袋のサービス一覧はコチラをご覧ください。 <<<
クール商品は結露を防ぐためにビニールタイプをお入れ致します。
※ご注文の際、備考欄へ「レトロ袋○枚希望」とご記入下さいませ。 (商品小分け数+10枚程度まででお願いします。)

レトロ紙袋をサービス中!
詰め合わせ(ギフト)をご購入のお客様へ・・・

詰め合わせ(ギフト)をご購入のお客様へ、ご要望で包装+手提げ黒袋も無料サービスでお付け致します。
その際は必ず【包装:お熨斗:手提げ黒袋】の有無をご連絡下さいませ。
色合いやデザインなど冠婚葬祭全てにマッチ致します。