米麹 生麹(5kg×2個)
米麹 生麹(5kg×2個)
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米麹 生麹(5kg×2個)
米麹 生麹(5kg×2個)
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米麹 生麹(5kg×2個)

味噌、塩麹、あまざけ作りに適した大変お得な業務用 生糀 10.2kg 入り送料無料です!

じっくりと甘み、旨みを引き出すことができる最高級の生麹(こうじ)です。

主に味噌、あまざけ、塩麹作りに適しており、特に大勢で仕込む際にコスパも優れております。

伝統の技で昔ながらの製法で作ったおたまやのこうじは仕込んだ際に分解する力が強く、美味しい発酵食品が出来上がります。

10.2kgの大容量 業務用の規格で特別価格でご提供させて頂きます。

 

商品名 米麹 生麹(5kg×2個)
原材料 米(国産) 
内容量 5.1kg袋入×2個(計10.2kg) 
品質保持期限 冷蔵庫7日 / 冷凍庫6ヶ月 
保存方法 冷蔵 / 冷凍 
  • 商品説明

    じっくりと甘み、旨みを引き出すことができる最高級の生麹(こうじ)です。

    主に味噌、あまざけ、塩麹作りに適しており、特に大勢で仕込む際にコスパも優れております。

    伝統の技で昔ながらの製法で作ったおたまやのこうじは仕込んだ際に分解する力が強く、美味しい発酵食品が出来上がります。

    10.2kgの大容量 業務用の規格で特別価格でご提供させて頂きます。

     

  • 商品詳細(成分表)
    商品名 米麹 生麹(5kg×2個)
    原材料 米(国産) 
    内容量 5.1kg袋入×2個(計10.2kg) 
    品質保持期限 冷蔵庫7日 / 冷凍庫6ヶ月 
    保存方法 冷蔵 / 冷凍 

ちょこっとレシピはこちらから

 

その他の情報

■小分けの際に目減りを出来る限り軽減出来るように当店のサービスの一環として5.1kg×2(10.2kg)で袋詰させて頂いております。生こうじに付き、乾燥による重量減を防ぐために、小分け後は早めに密閉し貯蔵また、ご使用下さいませ。 また、多数個での小分けの場合は目減りの為に定数量出ない事を何卒ご理解下さいませ。

 

■各種レシピ、小分け袋、仕込みシールもお付けさせて頂きます。その際はご要望欄から袋の枚数などをご連絡下さいませ。各種作り方レシピは発送時のメールにパスワードを明記してお送りしております。IDを記入頂くと作り方レシピ集を全て閲覧またダウンロード出来ますので合わせてご利用くださいませ。

※この米こうじ(生糀)で甘酒も問題なくお作り頂けます。

人気ランキング(2019.9.20 更新)

サービス情報

おたまやWEB本店数量限定キャンペーン

商品代金 3,000円以上ご購入で「山形もろみなす 180g袋詰め」プレゼント!!

★★★ 9月5日(木)から 10月5日(土)ご注文受付分まで!! ★★★
※数に限りがございますので、無くなり次第予告なく終了とさせていただきます。
※お届け日指定のご注文、クール便でのご注文、大型商品(米30kg、大豆30kg、酒粕20kgなど)、業販卸、うこぎ苗木などはサービス対象外となりますのでご了承下さいませ。

北海道昆布

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※ご注文の際、備考欄へ「レトロ袋○枚希望」とご記入下さいませ。
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