種こうじ 5kg量(20g×5個)
種こうじ 5kg量(20g×5個)
種こうじ 5kg量(20g×5個)
種こうじ 5kg量(20g×5個)

種こうじ 5kg量(20g×5個)

本格的な塩麹を安定して出来るように開発した。専用の種こうじです。

おたまや種こうじ 20g×5袋入 塩麹作り 麹 糀 5kg仕込み分の出品です。分封になっていて1袋20gが5袋入っております。計5㎏の本格塩麹作りが可能となります。

この【種こうじ 塩麹作り専用】は仕込みの際に入れて頂く事で発酵→熟成をスムーズにかつ安定して行う素として
開発致しました。この粉末を入れて酵素力価(分解する力の値)を高める事が出来ます。
美味しく、健康で、毎回安定した塩麹を作る事が出来ます。

塩麹作りレシピも同梱させて頂きますが、こちらはおたまやの生こうじ(砕米糀、米糀)、乾燥砕米糀で
お作りになるレシピとなります。

■塩麹作りの場合はおたまやの砕米糀(生タイプ)、乾燥米糀でお作り下さいませ。

原材料 ※セット内容  種こうじ(塩麹製造用)20g×5袋、説明書(おたまや塩麹レシピ1部) 
内容量 20g×5袋(100g)※5㎏仕込み分 
賞味期限 1年 
保存方法 冷暗所、暑い時期は(冷蔵庫) 
  • 商品説明

    おたまや種こうじ 20g×5袋入 塩麹作り 麹 糀 5kg仕込み分の出品です。分封になっていて1袋20gが5袋入っております。計5㎏の本格塩麹作りが可能となります。

    この【種こうじ 塩麹作り専用】は仕込みの際に入れて頂く事で発酵→熟成をスムーズにかつ安定して行う素として
    開発致しました。この粉末を入れて酵素力価(分解する力の値)を高める事が出来ます。
    美味しく、健康で、毎回安定した塩麹を作る事が出来ます。

    塩麹作りレシピも同梱させて頂きますが、こちらはおたまやの生こうじ(砕米糀、米糀)、乾燥砕米糀で
    お作りになるレシピとなります。

    ■塩麹作りの場合はおたまやの砕米糀(生タイプ)、乾燥米糀でお作り下さいませ。

  • 商品詳細(成分表)
    原材料 ※セット内容  種こうじ(塩麹製造用)20g×5袋、説明書(おたまや塩麹レシピ1部) 
    内容量 20g×5袋(100g)※5㎏仕込み分 
    賞味期限 1年 
    保存方法 冷暗所、暑い時期は(冷蔵庫) 

ちょこっとレシピはこちらから

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※商品(材料)を好みの袋に入れてシェアできる!
小分け袋、お遣い物用としてもご利用頂けます。

人気ランキング(2023.9.5 更新)

サービス情報

商品代金 5,000円以上のご購入で「コウジザムライシリーズ キーホルダー」をおひとつプレゼント!!

★★★ 9月1日(金)ご注文受付分から無くなり次第終了 ★★★
上杉御廟所(13代 上杉歴代藩主の眠る廟)の裏手で天保時代からこうじ屋として従事しております。 2020年12月の年末最後の仕込みに、弊社麹人と覗きに来たサムライが融合して『コウジザムライ』が誕生しました!

店頭ではこのキーホルダー(全20種)はガチャでお楽しみいただき大変ご好評いただいております! >> コウジザムライガチャの詳細はこちらをクリック!
多くのお客様に楽しんでいただこうと、今回WEB ではプレゼント企画としてポチ袋で進呈いたします! おたまや 魂のキャラクターですので気に入って頂けたら嬉しいです(*^^*)
※キャラクターのご指定できませんので予めご了承くださいませ。

※無くなり次第予告なく終了とさせて頂くことがあります。キーホルダーのみの提供で店舗ガチャ同様の商品クーポンの当たりなどは入りません。もらえるのはCast内のいづれかになります。

おたまや;昭和本樽仕込み館のレトロ袋
「レトロ袋・ラッピングサービス」のご案内

おたまやの商品をお買い上げのお客様に、ちょっとしたお遣い物に大変便利な、おたまや"昭和本樽仕込み館"のレトロ袋をサービスさせて頂きます!!
※ご注文の際、ご希望のアイテムをカートへ追加してください。
(商品小分け数+10枚程度まででお願いします。)
※袋のみでのご注文はお受けできませんのでご了承下さい。


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