種こうじ 5kg量(20g×5個)
種こうじ 5kg量(20g×5個)
種こうじ 5kg量(20g×5個)
種こうじ 5kg量(20g×5個)

種こうじ 5kg量(20g×5個)

本格的な塩麹を安定して出来るように開発した。専用の種こうじです。

おたまや種こうじ 20g×5袋入 塩麹作り 麹 糀 5kg仕込み分の出品です。分封になっていて1袋20gが5袋入っております。計5㎏の本格塩麹作りが可能となります。

この【種こうじ 塩麹作り専用】は仕込みの際に入れて頂く事で発酵→熟成をスムーズにかつ安定して行う素として
開発致しました。この粉末を入れて酵素力価(分解する力の値)を高める事が出来ます。
美味しく、健康で、毎回安定した塩麹を作る事が出来ます。

塩麹作りレシピも同梱させて頂きますが、こちらはおたまやの生こうじ(砕米糀、米糀)、乾燥砕米糀で
お作りになるレシピとなります。

■塩麹作りの場合はおたまやの砕米糀(生タイプ)、乾燥米糀でお作り下さいませ。

商品名 種こうじ 5kg量(20g×5個)
原材料 ※セット内容  種こうじ(塩麹製造用)20g×5袋、説明書(おたまや塩麹レシピ1部) 
内容量 20g×5袋(100g)※5㎏仕込み分 
品質保持期限 1年 
保存方法 冷暗所、暑い時期は(冷蔵庫) 
  • 商品説明

    おたまや種こうじ 20g×5袋入 塩麹作り 麹 糀 5kg仕込み分の出品です。分封になっていて1袋20gが5袋入っております。計5㎏の本格塩麹作りが可能となります。

    この【種こうじ 塩麹作り専用】は仕込みの際に入れて頂く事で発酵→熟成をスムーズにかつ安定して行う素として
    開発致しました。この粉末を入れて酵素力価(分解する力の値)を高める事が出来ます。
    美味しく、健康で、毎回安定した塩麹を作る事が出来ます。

    塩麹作りレシピも同梱させて頂きますが、こちらはおたまやの生こうじ(砕米糀、米糀)、乾燥砕米糀で
    お作りになるレシピとなります。

    ■塩麹作りの場合はおたまやの砕米糀(生タイプ)、乾燥米糀でお作り下さいませ。

  • 商品詳細(成分表)
    商品名 種こうじ 5kg量(20g×5個)
    原材料 ※セット内容  種こうじ(塩麹製造用)20g×5袋、説明書(おたまや塩麹レシピ1部) 
    内容量 20g×5袋(100g)※5㎏仕込み分 
    品質保持期限 1年 
    保存方法 冷暗所、暑い時期は(冷蔵庫) 

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人気ランキング(2019.7.15 更新)

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