種こうじ 5kg量(20g×5個)
種こうじ 5kg量(20g×5個)
種こうじ 5kg量(20g×5個)
種こうじ 5kg量(20g×5個)

種こうじ 5kg量(20g×5個)

本格的な塩麹を安定して出来るように開発した。専用の種こうじです。

おたまや種こうじ 20g×5袋入 塩麹作り 麹 糀 5kg仕込み分の出品です。分封になっていて1袋20gが5袋入っております。計5㎏の本格塩麹作りが可能となります。

この【種こうじ 塩麹作り専用】は仕込みの際に入れて頂く事で発酵→熟成をスムーズにかつ安定して行う素として
開発致しました。この粉末を入れて酵素力価(分解する力の値)を高める事が出来ます。
美味しく、健康で、毎回安定した塩麹を作る事が出来ます。

塩麹作りレシピも同梱させて頂きますが、こちらはおたまやの生こうじ(砕米糀、米糀)、乾燥砕米糀で
お作りになるレシピとなります。

■塩麹作りの場合はおたまやの砕米糀(生タイプ)、乾燥米糀でお作り下さいませ。

商品名 種こうじ 5kg量(20g×5個)
原材料 ※セット内容  種こうじ(塩麹製造用)20g×5袋、説明書(おたまや塩麹レシピ1部) 
内容量 20g×5袋(100g)※5㎏仕込み分 
品質保持期限 1年 
保存方法 冷暗所、暑い時期は(冷蔵庫) 
  • 商品説明

    おたまや種こうじ 20g×5袋入 塩麹作り 麹 糀 5kg仕込み分の出品です。分封になっていて1袋20gが5袋入っております。計5㎏の本格塩麹作りが可能となります。

    この【種こうじ 塩麹作り専用】は仕込みの際に入れて頂く事で発酵→熟成をスムーズにかつ安定して行う素として
    開発致しました。この粉末を入れて酵素力価(分解する力の値)を高める事が出来ます。
    美味しく、健康で、毎回安定した塩麹を作る事が出来ます。

    塩麹作りレシピも同梱させて頂きますが、こちらはおたまやの生こうじ(砕米糀、米糀)、乾燥砕米糀で
    お作りになるレシピとなります。

    ■塩麹作りの場合はおたまやの砕米糀(生タイプ)、乾燥米糀でお作り下さいませ。

  • 商品詳細(成分表)
    商品名 種こうじ 5kg量(20g×5個)
    原材料 ※セット内容  種こうじ(塩麹製造用)20g×5袋、説明書(おたまや塩麹レシピ1部) 
    内容量 20g×5袋(100g)※5㎏仕込み分 
    品質保持期限 1年 
    保存方法 冷暗所、暑い時期は(冷蔵庫) 

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人気ランキング(2018.10.18 更新)

サービス情報

北海道昆布

わくわく熟成味噌昆布

※サービス品はカット品約3枚入り

「わくわく熟成味噌昆布」を味噌セット等ご購入でサービス!!

絶品昆布入荷!!おたまやは昔の仕込みを再現。また沢山の方に味わっていただきたい願いから、北海道産の真昆布を味噌作りの際に桶の中にに入れて寝かせ、わくわく熟成味噌昆布として提供させて頂きます。

手前味噌全種、味噌作りセット全種、8~10kg に1袋サービス。また砕米麹7kg と大豆7kg をセットでご注文頂いた方にも真昆布 2袋をサービスさせて頂きます。

時期が来れば絶品味噌汁とうまい熟成味噌昆布もダブルでお楽しみ頂けます。是非この機会におたまやの味噌セット、その他、味噌材料で仕込んで下さい♪

★☆★ 「わくわく熟成味噌昆布」の詳しい説明はコチラから ★☆★

おたまや;昭和本樽仕込み館のレトロ袋
商品お買い上げのお客様へ・・・

ちょっとしたお遣い物に大変便利な、おたまや"昭和本樽仕込み館"のレトロ袋をサービスさせて頂きます!!
お付けする物は、中央タイトル無しのレトロ袋になりますが、ご要望欄からご連絡頂けましたら、主たるご購入商品の名入れをしてお送りさせて頂きます。
>>> 小分け袋、レトロ袋、ギフト袋のサービス一覧はコチラをご覧ください。 <<<
クール商品は結露を防ぐためにビニールタイプをお入れ致します。
※ご注文の際、備考欄へ「レトロ袋○枚希望」とご記入下さいませ。 (商品小分け数+10枚程度まででお願いします。)

レトロ紙袋をサービス中!
詰め合わせ(ギフト)をご購入のお客様へ・・・

詰め合わせ(ギフト)をご購入のお客様へ、ご要望で包装+手提げ黒袋も無料サービスでお付け致します。
その際は必ず【包装:お熨斗:手提げ黒袋】の有無をご連絡下さいませ。
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