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黒もち米と黒こうじで仕込んだ鶏肉専用（チョー黒塩麹）
黒麹と黒もち米を本格発酵させて出来ました。鶏肉のたんぱく質を分解し柔らかくして、黒麹の天然クエン酸が鶏肉の旨みを最大限引き出し、粒を無くす事で素材に浸透しやすくなって、短時間で美味しくなります。沖縄の塩 シママースを全量使用し熟成させて出来ました。
お塩の代わりの調味料として使用頂いてもOKです。
材料の塩は、沖縄の塩シママースを全量使用
| 原材料 | 黒麹（国産米）、黒もち米（国産）、食塩 |
| 内容量 | 170gパウチ |
| 賞味期限 | 6ヶ月 |
| 保存方法 | 開封後要冷蔵 |
※商品（材料）を好みの袋に入れてシェアできる！
小分け袋、お遣い物用としてもご利用頂けます。
■鶏肉１パック200gに対し大さじスプーン２杯程度を入れて袋を軽く揉んで、あとは調理するだけです。
※お好みで黒コショウやにんにく、生姜などを少量入れても良いです。
★★★ 9月1日（日）～10月31日（木）まで予定数無くなり次第終了 ★★★
当店人気の味噌・甘酒かりんとう いずれか1袋をプレゼント！
※数量限定につき、無くなり次第予告なく終了とさせていただきます。
※クロネコゆうパケットで発送の商品、お届け日指定のご注文、クール便でのご注文、大型商品（米30kg、大豆30kg、酒粕20kgなど）、業販卸などはサービス対象外となりますのでご了承下さいませ。
おたまやの商品をお買い上げのお客様に、ちょっとしたお遣い物に大変便利な、おたまや"昭和本樽仕込み館"のレトロ袋をサービスさせて頂きます！！
※ご注文の際、ご希望のアイテムをカートへ追加してください。
（商品小分け数＋10枚程度まででお願いします。）
※袋のみでのご注文はお受けできませんのでご了承下さい。
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