漬けるだけで美味しい！若鶏のみそ漬け焼き

１

鶏肉の余分な脂や筋を取り除き、両面をフォークで全体に突きさします。

※縮みを防いだり、味が染み込みやすくするため。

火が均一に入るように、厚みのある部分は、包丁で切り込みを入れ均等にします。

２

ビニール袋に鶏もも肉以外の調味料を全て入れて混ぜ合わせます。

３

鶏もも肉も入れて全体に味を馴染ませるように揉んで、空気を抜いてビニール袋の口をしばります。冷蔵庫で1時間以上放置します。

※寝る前に漬けて、次の日まで持ち越すと味がしみて絶品です！

４

フライパンにクッキングシートをしき、漬け込んだ鶏もも肉を皮目を下にしてのせ弱火で両面焼き上げます。