![味噌ピーアイスクリーム](https://www.otamaya.com/wp/wp-content/uploads/2020/07/1050174-e1600675800433.jpg)
味噌ピーアイスクリーム
キャラメルの風味にも似ている…リッチな風味のアイスクリームをお家でお楽しみください♪
材料
・生クリーム 200cc ・卵 3個
・ブラウンシュガー70g ・赤味噌粉末 10g
・ピーナッツ 20g
作り方
1
![味噌ピーアイスクリーム](https://www.otamaya.com/wp/wp-content/uploads/2020/07/1050156-e1600675846986.jpg)
ボールに生クリームと味噌粉末を入れ軽く混ぜてなじませます。馴染んだら、ホイッパーであわ立てます。途中、半量の砂糖を数回に分けて入れ混ぜながら7分だて程度まであわ立てます。
2
![味噌ピーアイスクリーム](https://www.otamaya.com/wp/wp-content/uploads/2020/07/1050157-e1600675838246.jpg)
別ボールに卵をあわ立てます。残りの半量の砂糖を数回に分け入れ、もったりするまであわ立てます。
3
![味噌ピーアイスクリーム](https://www.otamaya.com/wp/wp-content/uploads/2020/07/1050158-e1600675830640.jpg)
あわ立てた生クリームと卵を合わせ、砕いたナッツを入れ均一になるように混ぜ合わせます。
4
![味噌ピーアイスクリーム](https://www.otamaya.com/wp/wp-content/uploads/2020/07/1050161-e1600675820685.jpg)
浅めの容器に流し入れ、冷凍庫で冷やし固めます。2時間経つ頃に一度混ぜると、ふわっとした食感に仕上がるのでおすすめです。
レシピのポイント / レシピの商品
・当店の赤麹味噌粉末を使用しております。