みそヨーグルトのレアケーキ
みそヨーグルトのレアケーキ
みそヨーグルトのレアケーキ
みそヨーグルトのレアケーキ
みそヨーグルトのレアケーキ
みそヨーグルトのレアケーキ
みそヨーグルトのレアケーキ

みそヨーグルトのレアケーキ

みそ×ヨーグルト・・・チーズケーキのような味に大変身!
Wの発酵食のスイーツです♩暑い日にも!ダイエット中にも!味方にしてください。

材料

【 15cmホール 】

※ゼラチンで冷やし固めるケーキなので、カップなどの容器に入れてもOKです♩

  • ヨーグルト 200g
  • 赤麹味噌粉末 小さじ4(白麹味噌粉末、熟成味噌粉末でもOK)
  • 生クリーム 100cc
  • ブラウンシュガー(砂糖)70g
  • ゼラチン   5g(水小さじ4でふやかす)
  • クラッカー 40g(土台用)
  • 溶かし無塩バター 40g(土台用)

 

このレシピで使用した商品

 

※おたまやの赤麹味噌粉末または、白麹味噌粉末で美味しい『 味噌ヨーグルトレアケーキ 』が出来上がります♪

作り方

  1. ボールの上にザルをセットしキッチンペーパーを強いてヨーグルトを入れ、20分水切りをする。
  2. クラッカーを粉々にし、溶かしバターを混ぜる。型にしっかりと敷き詰め冷やし固める。
  3. 水切りをしたヨーグルトをボールに移し、赤味噌粉末を混ぜ合わせる。(ダマのないように)
  4. 生クリームを鍋に入れ人肌に温め、ブラウンシュガーと水でふやかしたゼラチンを溶かす。
  5. 3に4を混ぜ合わせ。クラッカーを詰めた型に流し、冷蔵庫でよく冷やす。

このレシピのポイント

  • ゼラチンを水でふやかしておきます。
  • 材料は計って準備しておくとスムーズに進みます。
私がレシピを作っています