ジューシーなす焼きの紅麹味噌だれ
旬のナスを最高に美味しく食べられる一品です。焼いて味噌だれをかけるだけなのに、美味しい！旬のナス×美味しい味噌でお楽しみください。
材料
【 約4人分 】
・なす 2本 ・生姜 一片（すりおろして小さじ1程度）
・紅麹味噌 大さじ2 ・しょう油 小さじ1
作り方
１
紅麹味噌、すりおろした生姜、しょう油を混ぜ合わせる。
２
ナスをたてに二等分にし、側面の方を少し切りお皿に置いた時に動かないようにする。
３
フライパンに油を敷き、温まったらナスの皮目から焼く。皮がこんがりに焼きあがったら引っくり返す。
４
焼きあがったナスに紅麹味噌だれをつけてお皿に盛り付ける。
