新着情報

いつもご愛顧賜り誠にありがとうございます。
「紅麹粉末GABA」の原料価格が高騰に伴い、誠に心苦しい限りではございますが、2017年7月1日より約20% 程値上げさせていただきます。

▼紅麹粉末GABA（100g）
▼紅麹粉末 GABA（100gブリキ缶 スプーン2種付）
▼紅麹粉末GABA（1kg）

何卒、事情ご賢察の上ご理解賜りますようお願い申し上げます。

この度、弊社の不手際により、萬乗醸造さまへは多大なご迷惑をお掛けしました。久野社長、小塚さま、蔵人の方々へ。不快な思いを抱かせてしまい本当に申し訳御座いません！

これにより、醸し人九平次の全銘柄の清酒をお取り扱いが出来なくなりました。今までご利用頂いたお客様へはご迷惑をお掛けしますが何卒ご理解下さいませ。2月14日ご注文分まで、今月中での出荷とさせて頂き、終了とさせて頂きたく存じます。尚、九平次純米大吟醸酒粕、九平次レストランは何とか引き続きお取引頂けることになりました。小塚さまにはご尽力頂き本当に感謝申し上げます。今後は少しずつ信頼回復が出来るよう、社員一同業務に従事させて頂きます。

有限会社おたまや

代表取締役 秋葉佳之

当店の主力商品で味噌作りに非常に適した『砕米麹』が予定数を上回るご注文を頂き、生産が需要に追いつかず並びに原料が不足しており約2週間を目処に売り切れとさせて頂きます。

ご不便をお掛けして誠に申し訳御座いません！尚、2月15日からは少しずつ再販させて頂き、3月ころからは安定して販売が出来るものと思われます。その為に毎年ご購入のお客様へ味噌作りの際は、可能であれば3月以降で調整頂けたら幸いです。また、米麹（生麹）で仕込んで頂いても美味しいお味噌が出来上がります。何卒ご協力下さいませ。

R5年2月8日こうじカンパニーWEBサイトを全面リニューアルさせて頂きました🎉

これにより、こちらのおたまやショップとも商品を全て同梱が出来てフルーツペースト、フルーツパウダー100円シリーズも購入出来ます！チョー塩麹（鶏肉専用塩麹）は現在発酵中となり春頃の発売開始となります。また、完全に紐づけに至っていない箇所もありますが、出来次第アップまた、メンテナンスさせて頂きますので宜しくお願い申し上げます。

この度、米麹原料米の大幅な価格上昇、また光熱費などの製造コストがあがり、企業努力のみでは対応が困難な状況となっております。 苦渋の決断ではございますが、令和7年10月15日より　米麹・甘酒麹を12％その他の生麹を8％程度の上げ幅で一部商品の価格を改定させていただきます。何卒ご理解のほど、宜しくお願い申し上げます。