![失敗知らずの甘酒いもようかん](https://www.otamaya.com/wp/wp-content/uploads/2023/12/IMG_7899.jpeg)
作り方
1
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蒸し器の鍋にたっぷりの湯をわかし、蒸し器をのせてさつまいもを皮ごと入れる。
さつまいもに竹串がすっと入るまで強火で15〜20分ほど蒸す。
2
![失敗知らずの甘酒いもようかん](https://www.otamaya.com/wp/wp-content/uploads/2023/10/IMG_7887.jpeg)
あついうちにすり鉢ですりつぶして、裏漉しする。
3
![失敗知らずの甘酒いもようかん](https://www.otamaya.com/wp/wp-content/uploads/2023/12/IMG_7888.jpeg)
甘酒、塩をいれて混ぜてねっとりさせる。ひとかたまりになるまで混ぜるというより、ホロホロと混ざってきたらOK!
4
![失敗知らずの甘酒いもようかん](https://www.otamaya.com/wp/wp-content/uploads/2023/12/IMG_7891.jpeg)
流し館や浅い容器にクッキングシートをしいて、表面を押すように平らにならす。
5
![失敗知らずの甘酒いもようかん](https://www.otamaya.com/wp/wp-content/uploads/2023/12/IMG_7893.jpeg)
ラップして冷蔵庫で1.2時間冷やす。固まったらクッキングシートごと外す。
6
![失敗知らずの甘酒いもようかん](https://www.otamaya.com/wp/wp-content/uploads/2023/12/IMG_7899.jpeg)
好きな大きさにカットして完成!
余ったら冷凍保管することができるので、食べるときは自然解凍でどうぞ。