甘酒とかぼちゃのふわふわプリン
甘酒の栄養素とかぼちゃのコクがたまらない♪
材料
・甘酒 150ml ・かぼちゃ 150g
・生クリーム 100ml ・ゼラチン 4g
・水 大さじ 2 ・ホイップ飾り用
※ゼラチンを加える際は手早くしないと、ゼラチンが固まりやすいので気を付けて下さい。
作り方
１
材料はこれだけです！
２
かぼちゃを小口にカットして600Wで2分程度加熱する。固い場合は延長する。
３
水にゼラチンを入れてふやかして置く、その間に生クリームを約8分程度立てる。
４
ミキサーやフードプロセッサーにかぼちゃと生甘酒を入れてしっかりと撹拌する。
５
ボールなどに移し、生クリームを加えて切るように混ぜる。
６
ゼラチンを電子レンジで600W 20秒ほど加熱して溶かす。『03』に入れて良く混ぜる画像『05』参照
７
容器に流し入れて冷蔵庫で8時間程度ゆっくりと冷やし固める。
８
生クリームやフルーツなどをトッピングすればGoodです♪
