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甘酒とかぼちゃのふわふわプリン

甘酒とかぼちゃのふわふわプリン

甘酒の栄養素とかぼちゃのコクがたまらない♪

材料

・甘酒 150ml ・かぼちゃ 150g

・生クリーム 100ml ・ゼラチン 4g

・水 大さじ 2 ・ホイップ飾り用

※ゼラチンを加える際は手早くしないと、ゼラチンが固まりやすいので気を付けて下さい。

作り方

甘酒とかぼちゃのふわふわプリン

材料はこれだけです!

甘酒とかぼちゃのふわふわプリン

かぼちゃを小口にカットして600Wで2分程度加熱する。固い場合は延長する。

甘酒とかぼちゃのふわふわプリン

水にゼラチンを入れてふやかして置く、その間に生クリームを約8分程度立てる。

甘酒とかぼちゃのふわふわプリン

ミキサーやフードプロセッサーにかぼちゃと生甘酒を入れてしっかりと撹拌する。

甘酒とかぼちゃのふわふわプリン

ボールなどに移し、生クリームを加えて切るように混ぜる。

ゼラチンを電子レンジで600W 20秒ほど加熱して溶かす。『03』に入れて良く混ぜる画像『05』参照

甘酒とかぼちゃのふわふわプリン

容器に流し入れて冷蔵庫で8時間程度ゆっくりと冷やし固める。

甘酒とかぼちゃのふわふわプリン

生クリームやフルーツなどをトッピングすればGoodです♪

レシピのポイント / レシピの商品

※この商品はおたまやの生甘酒で美味しくお作り頂けます♪

私がレシピを作っています