からふる3色うどん

からふる3色うどん

おたまやのオリジナル麺です。米麹麺、紅麹麺、うこぎ麺の3食をつゆしだいでお楽しみください♩

材料

【 1人分 】

白麹うどん 30g ・紅麹うどん 30g ・うこぎうどん 30g

つゆしだい 50cc ・水 100cc

お好みの薬味(小ねぎ、ごまなど)

このレシピで使用した商品

 

作り方

からふる3色うどん

1リットルほどのお湯を沸かし、各麺を固まらないように約5分茹でます。お好みの固さで茹でて下さい。(3種類を別の鍋で茹でるか、または、時間差で茹でてください)

からふる3色うどん

好みの硬さに茹で上がったところで、ザルにあけ、水で洗い流し水切りをする。

 

からふる3色うどん

3色を彩りよく盛り付ける。
※暑い夏は冷た~くつけ麺でどうぞ。もちろん温かい麺でも美味しく頂けます。

ポイント / 使用した商品

一種類を楽しむもよし、紅白麺でお祝いに使ったり、三色を行事でアレンジも楽しむもよし。

味だけではなく、様々な食事のイベントごとにご活用ください。