甘酒和風ぷりん（酒粕ver）

いつものプリンにおたまやの酒粕粉末をプラスするだけ♪栄養が高く、美容にも良いよ！

材料

※おたまやの純米大吟醸酒粕粉末、または吟醸酒粕粉末で美味しく出来ます♪

【 100ml 4個分】

・卵　1個　・牛乳　100ml　・生クリーム　50ml

・きび砂糖　大さじ1　・酒粕粉末　小さじ1/2

✳︎カラメルソース用✳︎

・きび砂糖　大さじ3　・水　大さじ3

・追加水　小さじ1〜2

◆カラメルソース
鍋に砂糖と水を入れ煮立たせ、カラメルソースを作る。
好みの色・香りになったところで追加の水を入れる。

材料を準備する。

卵、きび砂糖、酒粕粉末をボールに入れよく混ぜ、人肌に温めた牛乳と生クリームを加え混ぜ合わせる。

3 を漉しながら、容器に入れる。

鍋に少し水を張り、蒸気がたったら 4 を中に入れ15分程蒸す。

※おたまやの純米大吟醸酒粕粉末、または吟醸酒粕粉末で美味しく出来ます。