甘酒和風ぷりん(酒粕ver)
甘酒和風ぷりん(酒粕ver)
甘酒和風ぷりん(酒粕ver)
甘酒和風ぷりん(酒粕ver)
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甘酒和風ぷりん(酒粕ver)
甘酒和風ぷりん(酒粕ver)

甘酒和風ぷりん(酒粕ver)

いつものプリンにおたまやの酒粕粉末をプラスするだけ♪栄養が高く、美容にも良いよ!

材料

※おたまやの純米大吟醸酒粕粉末、または吟醸酒粕粉末で美味しく出来ます♪

【 100ml  4個分 】

・卵 1個

・牛乳 100ml

・生クリーム 50ml

・きび砂糖 大さじ1

・酒粕粉末 小さじ1/2

✳︎カラメルソース用✳︎

・きび砂糖 大さじ3

・水 大さじ3

・追加水 小さじ1〜2

作り方

【1】卵、きび砂糖、酒粕粉末をボールに入れよく混ぜ、人肌に温めた牛乳と生クリームを加え混ぜ合わせる。

【2】【1】を漉しながら、容器に入れる。

【3】鍋に少し水を張り、蒸気がたったら【2】を中に入れ15分程蒸す。

◆カラメルソース

【1】鍋に砂糖と水を入れ煮立たせ、カラメルソースを作る。

【2】好みの色・香りになったところで追加の水を入れる。

このレシピで使用した商品

※おたまやの純米大吟醸酒粕粉末、または吟醸酒粕粉末で美味しく出来ます。

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