これからの味噌づくりは容器（桶）から・・・おたまやの発酵袋で仕込む時代・・・発酵中の微生物で生成される特別な味噌酵母を食べてみんな元気になる♪

外気に触れないから夏仕込み味噌でも良し！ 直営店でも2020年の発売以来 味噌作りでの貯蔵として、この発酵袋を一度使うと手離せないから～と！好評を頂いております。