#限定 ラ・フランス amasmo 登場!

#限定 ラ・フランス amasmo 登場!

11月~12月中旬頃まで『♯限定 amasmo ラ・フランス』が 発売!山形特産の西洋梨をふんだんに使い高貴な香りが後をひく!限定のスムージー(amasmo)です。ベースはラフランス+甘酒をペーストにし、ホイップ上にはラフランス(生)をのせて出来ました!もちろんamasmoシリーズですので、甘味料は一切使用致しません!また、11月5日より『ほっとamasmoプレーン』も販売開始となりました♪

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amasmo 年間販売メニュー完成

amasmo 年間販売メニュー完成

amasmo(アマスム)シーズンメニューと限定メニュー表が出来あがりました。もう少しで『ほっとamasmo』に切り替わりますが好みの製品を見つけて下さい♪

11月30日までとなり、ラ・フランスのみ12月15日ころまで販売!ほっとamasmoは11月15日より提供致します(^^)/

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コウジザムライ キャラクターの公開♪

コウジザムライ キャラクターの公開♪

2024年10月 コウジザムライ キャラクター紹介!縦Verのポスター制作しました♪

A2ポスターで店舗横のくつろぎの場で近日設置いたします(*´з`)さらに現在、おたまやLabで商談・交渉中で年内にお友達(新キャラ)がレアを含み3キャラが増える予定!ご期待ください(*^^)vここでレアキャラの紹介です。直営店のガチャで当てて下さい~

※レアキャラ(ゲンマイコウジザムライ・ハッコウコウジザムライ・オニアクダイズ(交渉開発中))

※超レア(コウジザムライ+マイヒメ)

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紅麹商品がまもなく発売します!

紅麹商品がまもなく発売します!

10月中旬より・・・紅麹商品の再販が確定しました!紅麹甘酒・紅麹味噌・紅麹酢・紅塩麹・BENITEINを再販させて頂きます。

こちらの『おたまや本店 オンラインショップ』より発売となります。これよりおたまや直営店ガチャでは、ベニコウジザムライが復活します♪こうご期待下さい。

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漫画で見る コウジザムライ ストーリーで紅麹内容も公開!

漫画で見る コウジザムライ ストーリーで紅麹内容も公開!

当店の2020年に麹人と廟所から覗きに来たサムライとが融合し、誕生したコウジザムライのキャラたちで発酵文化など分かりやすくまんがで解説!すべて集約しこちらに引っ越しとなりました。漫画で見る コウジザムライ ストーリー にておたまやの製品で使い方や作り方やアクダイズとの戦いなども・・・不定期で公開予定です!ご期待下さい~♪

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♯限定 amasmo いちじく登場!

♯限定 amasmo いちじく登場!

9月~10月中旬頃まで『♯限定 amasmo 無花果』が 発売!国産のいちじくのプチプチ感がたまらない!限定のスムージー(amasmo)です。ベースはいちじく+甘酒をペーストにし、ホイップ上にはいちじく(生)をのせて出来ました!もちろんamasmoシリーズですので、甘味料は一切使用致しません!

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今年も直営店では『漬け床まつり』開催です!

今年も直営店では『漬け床まつり』開催です!

昨年も大人気の漬け床フェアーですが、今年は『第2回 漬け床まつり』として期間は少し短くなりましたが価格(値引き率)もパワーパップし提供致します。当店の三五八や塩麹などは全て減塩 甘口タイプで通販でも沢山のお客様からご支持を頂いております。今年も地元のお客様、来店のお客様への還元価格として50%以上のお値引き価格にてお待ち申し上げます。

セール期間 令和6年7月15日~8月31日まで

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♯限定 amasmo そらまめ登場!

♯限定 amasmo そらまめ登場!

6月~8月中旬まで『♯限定 amasmo そらまめ』が 発売!やわらかいそら豆の風味と米こうじ甘さが絶妙で美味です!そして、ソラマメニン(そら豆の忍者)が一番元気になる時期でもあります。店舗ガチャガチャでもキーホルダーが6月15日頃から入る予定です♪ご期待下さい~(*^^)v

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amasmo 4種定番メニューが出来ました♪

amasmo 4種定番メニューが出来ました♪

amasmo(アマスム)#00~03 今までは手書きイラストの内容でしたが、実写メニューとなって登場です!レジ横に置いてあり選びやすくなりました!!6月からはamasmo 『♯限定そら豆』も限定販売となり4種での提供となります。それぞれの素材と特徴を生かした甘酒スムージー(amasmo アマスム)を直営店で味わって~~瀬戸田レモンは7月からです(#^^#)

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♯01 amasmo甘夏(あまなつ)

♯01 amasmo甘夏(あまなつ)

直営店amasmo(アマスム)イートインで提供している、紅八朔(べにはっさく)が甘夏(あまなつ)に変わります。

米こうじの甘酒甘夏みかんの2つの甘み『♯01 amasmo 甘夏』で黄色い幸せを初夏の果実として感じて下さい♪

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チョー塩麹® 新商品 直営店からの特別販促

チョー塩麹® 新商品 直営店からの特別販促

2012年に商標取得、超減塩・鶏(チョー)にちなんで、米麹ともち米、沖縄食塩で仕込んだ鶏肉専用の発酵生塩麹が出来ました!先行販売として直営店にて特別価格200gパウチ入り1本(200円)で期間限定で販売中 通常価格は389円です。

また、塩分含有量は相当抑えられ、旨味と塩味を感じる事が出来ます!をお料理になどにはお塩の代わりに『チョー塩麹』を濃度とうま味をご堪能下さい。おためしあ~れ♪

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発酵袋 Auto Fermen Zipper が大人気!

発酵袋 Auto Fermen Zipper が大人気!

これからの味噌づくりは容器(桶)から・・・おたまやの発酵袋で仕込む時代・・・発酵中の微生物で生成される特別な味噌酵母を食べてみんな元気になる♪

外気に触れないから夏仕込み味噌でも良し! 直営店でも2020年の発売以来 味噌作りでの貯蔵として、この発酵袋を一度使うと手離せないから~と!好評を頂いております。

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白味噌 絹甘  新発売!

白味噌 絹甘 新発売!

米こうじをたっぷり使用し塩分を抑えて早熟で出来た甘口の白味噌です!西京味噌(白味噌)超えを狙うため、あえて水飴などの糖類を使用せず、おたまやの甘酒を種水(煮汁)の代わりに使用する徹底ぶり

粒が無い絹のような食感から『絹甘』と名付けました!いつもより濃いめのだしを入れて、具材は玉ねぎや豆腐、白菜、なめこなども合います♪只今、店舗直営店 来店特別価格で販売中です(#^^#)

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おたまや直営店&本店オンラインSHOPイベント企画

おたまや直営店&本店オンラインSHOPイベント企画

いつもおたまやインターネットショッピングをご利用頂きまして誠に有難うございます。歴史的な上杉歴代藩主の廟横(おたまや工場)で派生した『コウジザムライ®』シリーズキーホルダで直営店 ガチャで人気の商品を本店オンラインショップご利用で購入条件を満たしたお客様へ、ご希望でプレゼントさせて頂きます。

麹・こうじを用いた発酵食品と共に、弊社ブランドキャラを愛でて頂けたら本当に嬉しいです(#^^#)

コウジザムライ® ブランドストーリ  OTAMAYA&KOJICOMPANY

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ほっと クロクロ新発売!

ほっと クロクロ新発売!

ほっとamasmo クロクロがリリースとなります。黒麹菌と黒米で出来た甘酒でスムーズタイプに仕上げました。

こちらは大豆フリー(soy-free)となります。麹菌(生菌)から作り出される『天然のクエン酸』は柑橘を思わせるスーッとした良質の酸味。健康維持にも最適です。

12月9日(土)からリリース

 

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置くだけ味噌 来店特別価格キャンペーン♪

置くだけ味噌 来店特別価格キャンペーン♪

直営店では、ご来店限定として10月16日~12月末ころまで、置くだけ味噌 半額提供キャンペーン開催中!!

今期から、2倍麹味噌(20割麹)に天然の紅麹を加え発酵させて出来る商品もリリースです。

また、コウジザムライ ガチャは高確率で当たり(300円~8,000円の発酵食品)はずれはコウジザムライシリーズキーホルダ約20種となります♪

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こうじザムライ History NO2

こうじザムライ History NO2

こうじザムライ 豆代官山に潜むアクダイズ(悪大豆)とマメニンなど、いつもこうじザムライと原料状態、貯蔵環境や品質などで、戦いを交えることが・・・

そして、こうじザムライ姪っ子のマイヒメがアクダイズの手下、マメニンにさらわれて、、、さらに戦闘モードに・・・

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