コーポレートお知らせ

弊社はこの商品作りの為に黒麹の製麹に着手したと言っても過言ではない！これは黒麹菌が作り出した天然のクエン酸、柑橘系と思われるさわやかな酸味を醸す。疲労回復・美容健康に、生きた菌を摂って疲れた体を完全リセット！！『 黒麹と黒米だけで出来たamasmo クロクロ 』2年以上の開発期間を経て実店舗で登場です(^^♪

特別な甘酒を提案するサンプルLab2号室が令和5年4月からオペレーションです

現在建設中です。1F Lab室　2F商談テスト室でお客様へ最高の品質と規格でアプローチを行います。

【 予告 】本社直営店では2023年1月吉日より、おたまや公式キャラクター『 コウジザムライ®』シリーズのキーホルダーガチャを店内に設置し、発酵食品が当たる！大当たりも多数あり！！

winter koji-samurai®

黒麹専用の麹室を完備し、沖縄の泡盛造りで主に用いられる黒麹菌で作りあげました！天然のクエン酸で体に効く黒麹甘酒作りを！

糖化発酵デザート amasmo®　4月から提供　瀬戸田レモンは7月からリリース！甘酒にフレッシュな素材を加えスムージ仕立てに。発酵ってイイネ！

12‐3月の寒い時期は期間限定『ほっと amasmo』でイートインスペースでほっこりして。ヘルシーな大豆と麹だけの甘み！

糖化発酵デザート amasmoをイートインコーナーを新設し、店内をリフォームして直営店（昭和本樽仕込み館）にて好評発売中です。

   おたまやでは今季から本格的に豆麹製造に着手させて頂きます。生／乾燥タイプをおたまやECサイトから数量限定で販売いたします。

  品質もアップしてパッケージもリニューアル 乾燥米麹 各種 オンラインショップで好評販売中です。

　新しい『糖』お米から出来た天然糖！生甘酒をパウダーにして出来た！やさしい甘みの粉末です。白、紅麹、黒麹3種類リリース。

　個人様向けの種麹菌 各種をリリース致しました。こうじカンパニー社製で発売元はおたまやとなります。（2019.08.05）