【訳あり】とろり やわらかめ 漬け込み用 酒粕 20kg 練り粕 送料無料
うまみたっぷりの熟成酒粕20kg詰め業務用価格 全店で50ケースのみ訳あり価格で。送料無料（沖縄、離島を除く）
訳ありとろりやわらかめ漬け込み用酒粕は、ロットや発送のタイミングによって濃い色合い（熟成）となることがあります。この訳あり商品は、通常の漬け込み酒粕よりも「とろっと」した「ゆるめ」の質感が特徴で、風味と旨みは最高の一言です。
熟成によって酵母活性され、分解によってやわらかさが生まれた酒粕は、素材そのものの力強い風味を楽しむことができます。
この酒粕を使うことで、肉や魚の漬け込みに旨みと深い味わいをプラスすることができます。煮物や炒め物に加えることで、料理全体の奥行きを広げ、深いコクを演出します。
▼訳あり理由▼
当店での漬け込み規格基準よりも熟成分解が早いことで、ゆるめでとろみが多く出た為に訳ありとして販売致します。
さらに本蔵でうまみを引き出し熟成しております。発送のタイミングで色の進みはご了承ください。
■沖縄、一部地域は送料が掛かります。
| 原材料 | 吟醸酒粕（米、米こうじ、醸造アルコール） |
| 内容量 | 20kg詰め |
| 賞味期限 | 暗所6ヶ月 |
| 保存方法 | 暗所保存 |
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商品説明
訳ありとろりやわらかめ漬け込み用酒粕は、ロットや発送のタイミングによって濃い色合い（熟成）となることがあります。この訳あり商品は、通常の漬け込み酒粕よりも「とろっと」した「ゆるめ」の質感が特徴で、風味と旨みは最高の一言です。
熟成によって酵母活性され、分解によってやわらかさが生まれた酒粕は、素材そのものの力強い風味を楽しむことができます。
この酒粕を使うことで、肉や魚の漬け込みに旨みと深い味わいをプラスすることができます。煮物や炒め物に加えることで、料理全体の奥行きを広げ、深いコクを演出します。
▼訳あり理由▼
当店での漬け込み規格基準よりも熟成分解が早いことで、ゆるめでとろみが多く出た為に訳ありとして販売致します。
さらに本蔵でうまみを引き出し熟成しております。発送のタイミングで色の進みはご了承ください。■沖縄、一部地域は送料が掛かります。
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商品詳細（成分表）
原材料 吟醸酒粕（米、米こうじ、醸造アルコール） 内容量 20kg詰め 賞味期限 暗所6ヶ月 保存方法 暗所保存
その他の情報
■この商品は大型商品の為に同梱不可になります。他の商品をご購入の場合は２個口以上での発送となりますのでご理解下さい。
