【おたまや】訳あり 天然醸造 熟成味噌（20kg）特別価格 R4年 1月20大寒 蔵出し

この商品は10割麹：4.5合塩で仕込みで仕込んで出来た甘麹味噌と玄米味噌に今回は大麦麹味噌（特注）を加え2年以上熟成させて出来た味噌です！
熟成による、品色で【訳あり】特別価格、数量限定としてご提供させて頂きます。20kg入りで約80ケース程度（1600kg）限定となります。無くなり次第この商品は終売となります。

※タイプ：米、大麦/粒味噌/赤/中甘

10割麹の赤味噌ですので味噌漬け用や加工用として御支持を頂いております。また、お味噌汁としてのご利用も可能です。熟成度が高いのでご自宅にある若い味噌（白いもの）とブレンドして頂いても良いです。

当店の生味噌は酵母が生きている為に、暖かい時期は特に発酵致します。これは加熱処理、酒精や添加物（発酵抑制剤）などを使っていない証です。袋内がふくれた際はガス抜き頂けますと幸いです。