【セール品】令和3年 新粕 おたまや 山形蔵 純米吟醸酒粕(20kg)送料無料 同梱不可 醸造用アルコール不使用
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搾りたての酒粕の状態を維持する為に氷温貯蔵しております。 純米吟醸酒粕20㎏!お得な業務用サイズ!美容、コスメにもどうぞ…
送料無料(沖縄、離島を除く)

 この商品は今年度搾りたての山形蔵 おたまや純米吟醸酒粕です。約4t入荷しました!醸造アルコールを一切使用しておりません。限定となりますので 早いもの勝ちです!!

山形蔵 おたまやの純米吟醸酒粕で醸造アルコールを一切使用せず造りあげたお酒から出来たこだわりの酒粕です!その為に特定酒以上でみられる、上等の種麹菌と酵母での酸化酵素により酒粕表面に黒粕と言い『 茶色い斑点 』メラニンが発生する事が御座いますが問題なく美味しくお召し上がり頂けます。

発送は常温便で問題は御座いませんが、到着後の暖かい時期での長期保存は冷蔵庫または、冷凍庫で保存願います。

この商品は主に鍋物や甘酒用に最適です。店舗、WEB、業販の販売やペースト、粉末の原料用として使用致しますので無くなり次第終売となります。

米どころの美味しい酒粕を一般のお客様はもちろん量販店、飲食店加工業者様向けにこの価格で特値にて販売致します。

■この純米吟醸酒粕には黒い、または茶色い斑点が入ることが御座います!これは麹菌の生み出す酸化酵素によるものでメラニン形成とされます。食しても何ら問題は御座いません!

原材料 純米吟醸酒粕(米(国産)、米こうじ(国産米)) 
内容量 20kg(バラ詰め) 
賞味期限 冬期間(12~3月)冷暗所 / 3ヶ月
冷蔵庫保存 / 6ヶ月
冷凍庫保存 / 1年 
保存方法 冷暗所 / 冷蔵 / 冷凍 
  • 商品説明

     この商品は今年度搾りたての山形蔵 おたまや純米吟醸酒粕です。約4t入荷しました!醸造アルコールを一切使用しておりません。限定となりますので 早いもの勝ちです!!

    山形蔵 おたまやの純米吟醸酒粕で醸造アルコールを一切使用せず造りあげたお酒から出来たこだわりの酒粕です!その為に特定酒以上でみられる、上等の種麹菌と酵母での酸化酵素により酒粕表面に黒粕と言い『 茶色い斑点 』メラニンが発生する事が御座いますが問題なく美味しくお召し上がり頂けます。

    発送は常温便で問題は御座いませんが、到着後の暖かい時期での長期保存は冷蔵庫または、冷凍庫で保存願います。

    この商品は主に鍋物や甘酒用に最適です。店舗、WEB、業販の販売やペースト、粉末の原料用として使用致しますので無くなり次第終売となります。

    米どころの美味しい酒粕を一般のお客様はもちろん量販店、飲食店加工業者様向けにこの価格で特値にて販売致します。

    ■この純米吟醸酒粕には黒い、または茶色い斑点が入ることが御座います!これは麹菌の生み出す酸化酵素によるものでメラニン形成とされます。食しても何ら問題は御座いません!

  • 商品詳細(成分表)
    原材料 純米吟醸酒粕(米(国産)、米こうじ(国産米)) 
    内容量 20kg(バラ詰め) 
    賞味期限 冬期間(12~3月)冷暗所 / 3ヶ月
    冷蔵庫保存 / 6ヶ月
    冷凍庫保存 / 1年 
    保存方法 冷暗所 / 冷蔵 / 冷凍 

ちょこっとレシピはこちらから

 

その他の情報

■酒粕(バラ粕)は通年通して常温での流通が可能です。暑い時期での商品の到着後は、酵母の進みを抑制する為に冷蔵庫または、冷凍庫に保存して下さい。

当店の酒粕は厳選した蔵元の酒粕を品種別で販売、また貯蔵、加工販売させて頂いております。

市販の冷蔵庫などで販売してある酒粕は温度管理も十分でなく、酒粕がとけて極端に柔らかくなるものが多いですが、弊社の酒粕(バラ粕、板粕)は入荷後に品質検査を行い、暖かい時期では氷温貯蔵(-20℃)で管理しております。

ゆえに、こうじの粒や板状がしっかりと残ったものが多くございます。これは溶けてない良質の証でございます。

※柔らかめの品質がお好みの場合は袋ごと密閉し、室温のあたたかい処で約20日~30日ほど置いて頂くことで柔らかく、しっとりとした酒粕になり、旨みも出て参りますので是非おためし下さいませ。

人気ランキング(2022.9.1 更新)

サービス情報

プレゼントキャンペーン

商品代金 2,000円以上のご購入で「生菌サプリ kometein 黒麹、紅麹 計3本」をプレゼント!!

★★★ 8月1日(水)~9月30日(金)ご注文受付分まで!! ★★★
※組み合わせ内容は在庫状況で異なります。ご指定できませんので予めご了承くださいませ。
※数量限定につき、無くなり次第予告なく終了とさせていただきます。
※お届け日指定のご注文、クール便でのご注文、大型商品(米30kg、大豆30kg、酒粕20kgなど)、業販卸、うこぎ苗木などはサービス対象外となりますのでご了承下さいませ。

おたまや;昭和本樽仕込み館のレトロ袋
「レトロ袋・ラッピングサービス」のご案内

おたまやの商品をお買い上げのお客様に、ちょっとしたお遣い物に大変便利な、おたまや"昭和本樽仕込み館"のレトロ袋をサービスさせて頂きます!!
※ご注文の際、備考欄へ「レトロ袋○枚希望」とご記入下さいませ。
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