旨味酒粕(400gCB)
旨味酒粕(400gCB)
旨味酒粕(400gCB)
旨味酒粕(400gCB)
旨味酒粕(400gCB)

旨味酒粕(400gCB)

豚肉専用調味料を豚肉に付けて焼くだけで簡単にうまいこうじ粕漬けの出来上がり!

おたまやの旨味酒粕は寒仕込み酒粕と早熟酒粕をブレンドし弊社特製熟成のこうじを合わせ、本みりん、砂糖、少量の食塩を加えて本蔵で約2ヶ月間熟成し出来上がりました。

豚肉(バラ、ロース、もも、切り落とし)に旨み酒粕を混ぜて焼くだけで簡単にやわらかく美味しいお料理が出来上がります。

豚肉の安価な切り落としなどに混ぜて焼くだけでとても美味しく出来上がります。

手を汚さなく扱いやすいキャップ付き袋詰めで定性的にも良いです。

常温で長期間保存されますと、熟成により褐色(濃い褐色)に品色が変わってまいりますが 酵母による作用で旨みや、甘みが増して漬け込んだ素材も大変美味しくなります。

長期保存は冷蔵庫または、冷凍庫で保存頂くと品質は保たれます。

 

豚肉専用調味料 旨味酒粕の簡単レシピはこちら

 

商品名 旨味酒粕(400gCB)
原材料 吟醸酒粕、米こうじ、砂糖、本みりん、食塩、焼酎

 
内容量 400gキャップボトル詰め 
品質保持期限 冷暗所 6ヶ月
冷凍保存 1年 
保存方法 冷暗所 / 冷蔵 / 冷凍 
  • 商品説明

    おたまやの旨味酒粕は寒仕込み酒粕と早熟酒粕をブレンドし弊社特製熟成のこうじを合わせ、本みりん、砂糖、少量の食塩を加えて本蔵で約2ヶ月間熟成し出来上がりました。

    豚肉(バラ、ロース、もも、切り落とし)に旨み酒粕を混ぜて焼くだけで簡単にやわらかく美味しいお料理が出来上がります。

    豚肉の安価な切り落としなどに混ぜて焼くだけでとても美味しく出来上がります。

    手を汚さなく扱いやすいキャップ付き袋詰めで定性的にも良いです。

    常温で長期間保存されますと、熟成により褐色(濃い褐色)に品色が変わってまいりますが 酵母による作用で旨みや、甘みが増して漬け込んだ素材も大変美味しくなります。

    長期保存は冷蔵庫または、冷凍庫で保存頂くと品質は保たれます。

     

    豚肉専用調味料 旨味酒粕の簡単レシピはこちら

     

  • 商品詳細(成分表)
    商品名 旨味酒粕(400gCB)
    原材料 吟醸酒粕、米こうじ、砂糖、本みりん、食塩、焼酎

     
    内容量 400gキャップボトル詰め 
    品質保持期限 冷暗所 6ヶ月
    冷凍保存 1年 
    保存方法 冷暗所 / 冷蔵 / 冷凍 

ちょこっとレシピはこちらから

その他の情報

■旨味酒粕でかんたん豚肉焼き

1 ボウルやバットなどに調理分の豚肉(ロース)を入れます。薄目の豚肉1枚で約13g程度の『旨味酒粕』を入れます。

2 良く混ぜて、まんべんなくなじんだら、薄く油をひいたフライパンで焼き上げて下さい。

3 お皿に盛り付けて出来上がり♪

 

■本格熟成 旨味酒粕豚肉焼き

1 豚肉のロースを適当なお皿に盛り付け、『旨味酒粕』を両面に薄くぬります。お好みで量は調整して下さい。

2 冷蔵庫で約一晩じっくりと漬け込んで、この後、フライパンで焼いて下さい。

※焼く際は、コゲが付きやすいのでご注意願います。

 

豚肉専用調味料 旨味酒粕の簡単レシピはこちら

 

人気ランキング(2019.10.21 更新)

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