【訳あり】やわらか大吟醸酒粕(20kg箱)【送料無料】【同梱不可】
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訳あり やわらか大吟醸酒粕 早熟 20kg詰め出来たての販売です。品質は練タイプになります。 お得な業務用サイズ!美容、コスメにもどうぞ…送料無料(沖縄、離島を除く)

※【同梱不可】対象商品につき、他の商品と一緒にご注文の場合別途送料を頂戴しますので予めご了承ください。 

訳あり やわらか吟醸酒粕 早熟 20kg詰め出来たての販売です。
品質は練タイプになります。冬季は気温が低く、固めになりますが、到着後に室温に置いて頂くことで柔らかくなります。

■お早くお客様にご提供出来る様に、温醸(温度をかけて)で酵母の進みを早くして商品と致しました。

こちらの商品は甘酒・鍋/野菜・魚・肉などの漬け込み用として開発致しました。
酒粕料理全般にご使用頂ける品質で御座います。

このまま常温で1ヶ月以上置かれましても、とろっ~とした練り粕(漬け込み用)で美味しくご使用頂けます。

芳醇な香りをもつ大吟醸酒粕で造っております。
熟成を完全に行って無く、最大限うまみとコクを引き出しました。

長期(6ヶ月以上)での保存は冷凍保存をお勧め致します。

※製品は出来上がり後に低温貯蔵で管理しておりますが、多少固めに生産いたしております。

この商品は全くの正規品ですが2t量のみ【訳あり】としてご提供致します。さらに柔らかい酒粕にしたい場合は、室温の暖かいところで2~3週間置いて頂けますと
やわらかくなりますのでお試し下さい。

仕込み樽や発送時期にのロットにより多少の品色が異なります。
品質には問題御座いません。
また、この商品は米麹の粒つぶが多少御座います。

商品名 【訳あり】やわらか大吟醸酒粕(20kg箱)【送料無料】【同梱不可】
原材料 大吟醸酒粕(米、米こうじ)、醸造アルコール 
内容量 20kg(バラ詰め)箱詰め 
品質保持期限 冬期間(12~3月)冷暗所 / 3ヶ月
冷蔵庫保存 / 6ヶ月
冷凍庫保存 / 1ヶ年 
保存方法 冷暗所 / 冷蔵 / 冷凍 
  • 商品説明

    ※【同梱不可】対象商品につき、他の商品と一緒にご注文の場合別途送料を頂戴しますので予めご了承ください。 

    訳あり やわらか吟醸酒粕 早熟 20kg詰め出来たての販売です。
    品質は練タイプになります。冬季は気温が低く、固めになりますが、到着後に室温に置いて頂くことで柔らかくなります。

    ■お早くお客様にご提供出来る様に、温醸(温度をかけて)で酵母の進みを早くして商品と致しました。

    こちらの商品は甘酒・鍋/野菜・魚・肉などの漬け込み用として開発致しました。
    酒粕料理全般にご使用頂ける品質で御座います。

    このまま常温で1ヶ月以上置かれましても、とろっ~とした練り粕(漬け込み用)で美味しくご使用頂けます。

    芳醇な香りをもつ大吟醸酒粕で造っております。
    熟成を完全に行って無く、最大限うまみとコクを引き出しました。

    長期(6ヶ月以上)での保存は冷凍保存をお勧め致します。

    ※製品は出来上がり後に低温貯蔵で管理しておりますが、多少固めに生産いたしております。

    この商品は全くの正規品ですが2t量のみ【訳あり】としてご提供致します。さらに柔らかい酒粕にしたい場合は、室温の暖かいところで2~3週間置いて頂けますと
    やわらかくなりますのでお試し下さい。

    仕込み樽や発送時期にのロットにより多少の品色が異なります。
    品質には問題御座いません。
    また、この商品は米麹の粒つぶが多少御座います。

  • 商品詳細(成分表)
    商品名 【訳あり】やわらか大吟醸酒粕(20kg箱)【送料無料】【同梱不可】
    原材料 大吟醸酒粕(米、米こうじ)、醸造アルコール 
    内容量 20kg(バラ詰め)箱詰め 
    品質保持期限 冬期間(12~3月)冷暗所 / 3ヶ月
    冷蔵庫保存 / 6ヶ月
    冷凍庫保存 / 1ヶ年 
    保存方法 冷暗所 / 冷蔵 / 冷凍 

ちょこっとレシピはこちらから

その他の情報

■酒粕(バラ粕)は通年通して常温での流通が可能です。暑い時期での商品の到着後は、酵母の進みを抑制する為に冷蔵庫または、冷凍庫に保存して下さい。

当店の酒粕は厳選した蔵元の酒粕を品種別で販売、また貯蔵、加工販売させて頂いております。

市販の冷蔵庫などで販売してある酒粕は温度管理も十分でなく、酒粕がとけて極端に柔らかくなるものが多いですが、弊社の酒粕(バラ粕、板粕)は入荷後に品質検査を行い、暖かい時期では氷温貯蔵(-20℃)で管理しております。

ゆえに、こうじの粒や板状がしっかりと残ったものが多くございます。これは溶けてない良質の証でございます。

※柔らかめの品質がお好みの場合は袋ごと密閉し、室温のあたたかい処で約20日~30日ほど置いて頂くことで柔らかく、しっとりとした酒粕になり、旨みも出て参りますので是非おためし下さいませ。

人気ランキング(2018.11.15 更新)

サービス情報

北海道昆布

わくわく熟成味噌昆布

※サービス品はカット品約3枚入り

「わくわく熟成味噌昆布」を味噌セット等ご購入でサービス!!

絶品昆布入荷!!おたまやは昔の仕込みを再現。また沢山の方に味わっていただきたい願いから、北海道産の真昆布を味噌作りの際に桶の中にに入れて寝かせ、わくわく熟成味噌昆布として提供させて頂きます。

手前味噌全種、味噌作りセット全種、8~10kg に1袋サービス。また砕米麹7kg と大豆7kg をセットでご注文頂いた方にも真昆布 2袋をサービスさせて頂きます。

時期が来れば絶品味噌汁とうまい熟成味噌昆布もダブルでお楽しみ頂けます。是非この機会におたまやの味噌セット、その他、味噌材料で仕込んで下さい♪

★☆★ 「わくわく熟成味噌昆布」の詳しい説明はコチラから ★☆★

おたまや;昭和本樽仕込み館のレトロ袋
商品お買い上げのお客様へ・・・

ちょっとしたお遣い物に大変便利な、おたまや"昭和本樽仕込み館"のレトロ袋をサービスさせて頂きます!!
お付けする物は、中央タイトル無しのレトロ袋になりますが、ご要望欄からご連絡頂けましたら、主たるご購入商品の名入れをしてお送りさせて頂きます。
>>> 小分け袋、レトロ袋、ギフト袋のサービス一覧はコチラをご覧ください。 <<<
クール商品は結露を防ぐためにビニールタイプをお入れ致します。
※ご注文の際、備考欄へ「レトロ袋○枚希望」とご記入下さいませ。 (商品小分け数+10枚程度まででお願いします。)

レトロ紙袋をサービス中!
詰め合わせ(ギフト)をご購入のお客様へ・・・

詰め合わせ(ギフト)をご購入のお客様へ、ご要望で包装+手提げ黒袋も無料サービスでお付け致します。
その際は必ず【包装:お熨斗:手提げ黒袋】の有無をご連絡下さいませ。
色合いやデザインなど冠婚葬祭全てにマッチ致します。