無農薬 有機肥料 玄米麹 生麹（5kg）

■無農薬米 新物は令和5年9月頃の入荷となり。その後、製麹後での販売となります。毎年3月頃で売り切れとなりますのでご理解下さい。

おたまや工場長が水田の選定までこだわり。肥料は当店の無玄米麹を絶妙なタイミングで水田に入れ育成し乾燥調整まで監修した原料米を使用した。無農薬 有機肥料100％使用米の玄米麹（生こうじ）5kgです。

原料米はその年の新物コシヒカリでシーズンに１度（10t）の入荷のみで終売となりますので何卒ご理解下さいませ。この製品は味噌、甘酒、塩麹、お漬物作りなどオールマイティーにお使い頂けます。

※無農薬有機肥料 コシヒカリ100％の原料米でお作りしております。この米こうじ（生糀）で甘酒も問題なくお作り頂けます。

無農薬玄米麹で安心で安全な醸造品をお作り下さいませ。麹菌もたくさんついており、酵素力価（分解する力）も高い、最高級生こうじです！

■各種レシピ、味噌用仕込みシール（仕込み日記入）専用ラベルもお付けさせて頂きます。その際はご要望欄からご連絡下さいまた、小分け袋は下記のバナーからお入り下さい。

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■無農薬 玄米麹が欠品の際は高価な無農薬赤米麹ですが、今期限り玄米麹の価格で販売させて頂きます。
　同じ玄米タイプですのでお味噌などで仕込んだ際の栄養価も多く、特に表皮が赤色でタンニンを多く含みます。今年は無農薬 赤米麹で味噌を仕込んでは如何ですか。下記からご注文出来ます。

無農薬 有機肥料 赤米麹 生麹（5kg）

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