手作り味噌セット 昭和本樽仕込み No.12
手作り味噌セット 昭和本樽仕込み No.12
手作り味噌セット 昭和本樽仕込み No.12

手作り味噌セット 昭和本樽仕込み No.12

国産杉の本樽を使用した本格味噌造りセットです。
タガも本物の竹で編んでまわしてあります。
毎回この樽で仕込んで頂けば、お客様だけの味噌酵母が住み着いて、毎年安定した美味しい味噌が出来上がります。

国産大豆については、発送時期によって品種が異なります。大豆の品種のご指定はできませんので予めご了承くださいませ。

 ■昭和本樽は1つ1つ手作りですので、その時の木の狂いや水分の状態などでも変ってまいります。
仕込み後の液漏れを軽減する為に樽面小口と樽底の際などに食品用のりを使用しております。

この『 食品適合のり 』は、使い込んで何度か洗って頂く事で面の部分は薄くとれて参ります。

 

自分だけの美味しい本格的な味噌作りをご家庭でカンタンに作ることが出来ます。

さらに、詳しいイラスト入りの説明書が付属しますので安心です!

目安として、約7.5~8kgの味噌が出来上がります。

仕込み後からお召し上がりの目安は、約10ヶ月~1年後となります。

 

本樽で作るから美味しい!

味噌にとってよい環境とは、酸素と水分が十分であり、それによってタンパク質や糖質が生育する状態です。

当品は本樽で発酵熟成させる事で味噌の内部に程よい酸素を与え、常に木樽に味噌酵母を自生させ、再度仕込みの際は安定した、旨みがあるお味噌を何年も楽しむことが出来ます!

 

世界にひとつ!あなただけの味噌が出来上がる喜び。

自分で煮豆から作る味噌は格別です!手間をかけて仕込み、我が家で仕込む事によって同じ環境を味噌にも与え、そして醗酵から熟成へと時が流れた時、ようやく食べられる喜びは格別です。

子育て位の喜びがある事と確信しております。

当店の米こうじ(糀・麹)と製法で最高の味噌を作って見てはいかがですか?

商品名 手作り味噌セット 昭和本樽仕込み No.12
原材料 米糀、大豆、食塩 
内容量 出来上がり目安:約7.5kg~8kg
砕米糀2kg、国産大豆2kg、食塩1kg、取り扱い説明書、木製味噌樽(福岡産)、落とし蓋、外蓋

【本樽の寸法】高さ:約27cm、直径:約29cm
【材質】本樽:杉(福岡県産)、タガ:竹(岡山県産)
【容量】12kg 
品質保持期限   
保存方法 冷暗所 
  • 商品説明

    国産大豆については、発送時期によって品種が異なります。大豆の品種のご指定はできませんので予めご了承くださいませ。

     ■昭和本樽は1つ1つ手作りですので、その時の木の狂いや水分の状態などでも変ってまいります。
    仕込み後の液漏れを軽減する為に樽面小口と樽底の際などに食品用のりを使用しております。

    この『 食品適合のり 』は、使い込んで何度か洗って頂く事で面の部分は薄くとれて参ります。

     

    自分だけの美味しい本格的な味噌作りをご家庭でカンタンに作ることが出来ます。

    さらに、詳しいイラスト入りの説明書が付属しますので安心です!

    目安として、約7.5~8kgの味噌が出来上がります。

    仕込み後からお召し上がりの目安は、約10ヶ月~1年後となります。

     

    本樽で作るから美味しい!

    味噌にとってよい環境とは、酸素と水分が十分であり、それによってタンパク質や糖質が生育する状態です。

    当品は本樽で発酵熟成させる事で味噌の内部に程よい酸素を与え、常に木樽に味噌酵母を自生させ、再度仕込みの際は安定した、旨みがあるお味噌を何年も楽しむことが出来ます!

     

    世界にひとつ!あなただけの味噌が出来上がる喜び。

    自分で煮豆から作る味噌は格別です!手間をかけて仕込み、我が家で仕込む事によって同じ環境を味噌にも与え、そして醗酵から熟成へと時が流れた時、ようやく食べられる喜びは格別です。

    子育て位の喜びがある事と確信しております。

    当店の米こうじ(糀・麹)と製法で最高の味噌を作って見てはいかがですか?

  • 商品詳細
    商品名 手作り味噌セット 昭和本樽仕込み No.12
    原材料 米糀、大豆、食塩 
    内容量 出来上がり目安:約7.5kg~8kg
    砕米糀2kg、国産大豆2kg、食塩1kg、取り扱い説明書、木製味噌樽(福岡産)、落とし蓋、外蓋

    【本樽の寸法】高さ:約27cm、直径:約29cm
    【材質】本樽:杉(福岡県産)、タガ:竹(岡山県産)
    【容量】12kg 
    品質保持期限   
    保存方法 冷暗所 
  • 使い方・お召し上がり方

 

その他の情報

おたまやの昭和本樽は購入から1年間の不具合は無償にて交換または修理させて頂きます。購入から1年以内になりますのでご了承下さいませ。これにより親子3代にわたり安心してご使用頂けるようになりました。

 

有償になりますが、タガ(竹のまわし)切れは有償にて修理させて頂きます。
送料1080円+1ヶ所修理(タガ1本)1620円程度掛かります。(計2700円)

 

※修理の場合は2ヶ月程度の日数を要する事が御座います。また、竹タガの修理は材料を竹林に取りに行きます。11月~12月にシーズン分の材料を確保するために、4月~10月頃の修理依頼の場合は材料の不足で竹の収穫後に修理させて頂く事を何卒ご理解下さいませ。

人気ランキング(2018.9.20 更新)

サービス情報

かんたん甘酒ミルク30g入り

【プレゼントキャンペーン】商品代金3,000円以上ご購入(送料除く)で「かんたん甘酒ミルク30g入り」プレゼント!!

★★★ 9月1日(土)から 10月15日(土)ご注文受付分まで!! ★★★
商品代金3,000円以上ご購入(送料除く)のお客様へ「かんたん甘酒ミルク30g入り」をプレゼント!!
この機会に是非一度ご賞味ください!
※数に限りがございますので、無くなり次第予告なく終了とさせていただきます。
※お届け日指定のご注文、クール便でのご注文、大型商品(米30kg、大豆30kg、酒粕20kgなど)、業販卸、うこぎ苗木などはサービス対象外となりますのでご了承下さいませ。

北海道昆布

わくわく熟成味噌昆布

※サービス品はカット品約3枚入り

「わくわく熟成味噌昆布」を味噌セット等ご購入でサービス!!

絶品昆布入荷!!おたまやは昔の仕込みを再現。また沢山の方に味わっていただきたい願いから、北海道産の真昆布を味噌作りの際に桶の中にに入れて寝かせ、わくわく熟成味噌昆布として提供させて頂きます。

手前味噌全種、味噌作りセット全種、8~10kg に1袋サービス。また砕米麹7kg と大豆7kg をセットでご注文頂いた方にも真昆布 2袋をサービスさせて頂きます。

時期が来れば絶品味噌汁とうまい熟成味噌昆布もダブルでお楽しみ頂けます。是非この機会におたまやの味噌セット、その他、味噌材料で仕込んで下さい♪

★☆★ 「わくわく熟成味噌昆布」の詳しい説明はコチラから ★☆★

おたまや;昭和本樽仕込み館のレトロ袋
商品お買い上げのお客様へ・・・

ちょっとしたお遣い物に大変便利な、おたまや"昭和本樽仕込み館"のレトロ袋をサービスさせて頂きます!!
お付けする物は、中央タイトル無しのレトロ袋になりますが、ご要望欄からご連絡頂けましたら、主たるご購入商品の名入れをしてお送りさせて頂きます。
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クール商品は結露を防ぐためにビニールタイプをお入れ致します。
※ご注文の際、備考欄へ「レトロ袋○枚希望」とご記入下さいませ。 (商品小分け数+10枚程度まででお願いします。)

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