生甘酒(9kg)業務用
生甘酒(9kg)業務用
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生甘酒(9kg)業務用
生甘酒(9kg)業務用

生甘酒(9kg)業務用

ノンアルコールでイベントでも大活躍!お得な9kg袋詰め!!酒粕、お砂糖は一切使用しておりません!酵素、こうじ菌が全て生きている!米とこうじだけの本物のあまざけです。

当店自慢の生あま酒は米と糀そして水にこだわり、米から実に10日かけて作り上げます。米だけの酵素の甘みで麹菌も生きている本物の生あま酒です。

当店の甘酒(原液)は薄める水の割合によって異なりますが、9kg(1袋)に約4000ccの水を入れて温めてお召し上がり下さい。

■9kg袋詰めで1袋に入っておりますので、蓋を外した状態で解凍まで冬期2~4日、その他の時期で1~2日ほど要します。到着後にご使用日に合わせて、お湯又は冷水などに袋ごと浸けて置く事をお勧め致します!

年末年始のイベント等でご使用予定のお客様は在庫の状況も御座いますのでご使用日の20日前までにご注文並びにお問合せを頂きたくお願い致します。

商品名 生甘酒(9kg)業務用
原材料 米、米糀(こうじ) 
内容量 9kg袋詰め 
品質保持期限 冷凍1年、完全解凍後 冷蔵3日 
保存方法 冷凍庫 
1袋で湯のみ茶碗(150cc)で約90人前です。
 
イベント等で温めてお召し上り頂く場合は、沸騰や長期の保温で麹菌が死滅するので避けて下さい。約80度で火を弱めて、時折、生甘酒お水を継ぎ足して下さい。また、直火でなく湯せんなど(寸胴を2重にして、間に水を入れる等)で温めて頂けると、褐変や味の変化等も長時間保たれ易くなります。
 
※もう少し量を増やしたいお客様へ…お砂糖をお好みで入れて お水を適量足して頂いても良いです。
  • 商品説明

    当店自慢の生あま酒は米と糀そして水にこだわり、米から実に10日かけて作り上げます。米だけの酵素の甘みで麹菌も生きている本物の生あま酒です。

    当店の甘酒(原液)は薄める水の割合によって異なりますが、9kg(1袋)に約4000ccの水を入れて温めてお召し上がり下さい。

    ■9kg袋詰めで1袋に入っておりますので、蓋を外した状態で解凍まで冬期2~4日、その他の時期で1~2日ほど要します。到着後にご使用日に合わせて、お湯又は冷水などに袋ごと浸けて置く事をお勧め致します!

    年末年始のイベント等でご使用予定のお客様は在庫の状況も御座いますのでご使用日の20日前までにご注文並びにお問合せを頂きたくお願い致します。

  • 商品詳細
    商品名 生甘酒(9kg)業務用
    原材料 米、米糀(こうじ) 
    内容量 9kg袋詰め 
    品質保持期限 冷凍1年、完全解凍後 冷蔵3日 
    保存方法 冷凍庫 
  • 使い方・お召し上がり方
    1袋で湯のみ茶碗(150cc)で約90人前です。
     
    イベント等で温めてお召し上り頂く場合は、沸騰や長期の保温で麹菌が死滅するので避けて下さい。約80度で火を弱めて、時折、生甘酒お水を継ぎ足して下さい。また、直火でなく湯せんなど(寸胴を2重にして、間に水を入れる等)で温めて頂けると、褐変や味の変化等も長時間保たれ易くなります。
     
    ※もう少し量を増やしたいお客様へ…お砂糖をお好みで入れて お水を適量足して頂いても良いです。

その他の情報

 

【梱包について】

年末、年始などでお使いの場合は常温便にて使い易いように、半解凍状態でのお送りとなります。溶けがあまい場合は水やお湯などで、袋ごと破かないように浸けて溶かしてからご使用頂いてもOKです。

 ■この商品は12~3月頃までは、解凍の時間短縮の為に常温便にて発送させて頂きます。

熱処理を行っていない、本物の生あま酒に付き栄養成分、麹菌(こうじ)が全て活きております。冷蔵庫で3日間冷凍庫で1年の賞味になり、一度溶かしても冷蔵期間内(3日以内)に再冷凍で長期保存1年間の保存が可能です。
加熱処理、添加物は一切使用しておりませんので品質管理【冷凍保存】を必ずお守り下さいませ。

おたまやの生あま酒はこうじの酵素や栄養成分を無くさないように、高温加熱処理は行いません。その為に、こうじのつぶが若干残るのが特徴です。毎日の健康の為にこうじの栄養とこうじの食感をお楽しみ下さいませ。

 

人気ランキング(2018.7.5 更新)

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※数に限りがございますので、無くなり次第予告なく終了とさせていただきます。
※お届け日指定のご注文、クール便でのご注文、大型商品(米30kg、大豆30kg、酒粕20kgなど)、業販卸、うこぎ苗木などはサービス対象外となりますのでご了承下さいませ。

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