紅麹炊き込みご飯
紅麹炊き込みご飯
紅麹炊き込みご飯
紅麹炊き込みご飯

紅麹炊き込みご飯

秋の味覚の炊き込みご飯、紅麹でさらに美味しく、可愛く、美容と健康効果UPしませんか?

材料

   

※おたまやの紅麹01(丸粒)と紅麹08(粉末)で美味しく作れます。

【 材料 約3人前 】

お 米                      2合

紅 麹       5g 

紅麹粒       5g
      水        360cc

【 具材 】

さつまいも   小1本
人 参     1/2本
しめじ    1パック
日本酒    大さじ2
塩      小さじ1
だし昆布    適量
鶏 肉     100g

飾り用 かいわれ、豆苗など

作り方

①お米を洗い、だし昆布と水を加え30分浸水させます。

② さつまいもと人参はいちょう切りにし、しめじは小房に分けておく。鶏肉は細かく切り、塩コショウをしておきます。

③ ①に紅麹、酒、塩、さつまいも、人参、しめじ、鶏肉を入れ、炊飯器で炊きます。

私がレシピを作っています