紅麹炊き込みご飯

秋の味覚の炊き込みご飯、紅麹でさらに美味しく、可愛く、美容と健康効果UPしませんか？

材料

※おたまやの紅麹01（丸粒）と紅麹08（粉末）で美味しく作れます。

【材料約3人前】

お　米 2合

紅　麹　　　　　　 5g

紅麹粒　　　　　　 5g
水　　　　360cc

【具材】

さつまいも　　　小1本
人　参　　　　　1/2本
しめじ　　　　1パック
日本酒　　　　大さじ2
塩　　　　　　小さじ1
だし昆布　　　　適量
鶏　肉　　　　　100g

飾り用かいわれ、豆苗など

お米を洗い、だし昆布と水を加え30分浸水させます。

さつまいもと人参はいちょう切りにし、しめじは小房に分けておく。鶏肉は細かく切り、塩コショウをしておきます。
1 に紅麹、酒、塩、さつまいも、人参、しめじ、鶏肉を入れ、炊飯器で炊きます。