おたまや工場 本蔵5000L 木桶の話~

おたまやの工場 貯蔵蔵で長年活躍した木桶 超BIGサイズ 約5000L~6000Lの昭和3年頃の木桶ですがこの度、味噌の生産体制を変更する為に、泣く泣くですが長年使用した歴史のある木桶を必要な方に無償にてお譲り致します。下記へお電話頂ければ詳細をご説明いたします。高さ約2200×2100㎜のサイズ 1~6号桶全部で6基あります。おたまや本蔵中、製造工程は全く同じとし、蔵内のいたるところの柱や壁には大量の住み着き菌で守られて(コウジザムライの胞子にも♪)これからも安定した生味噌や粉末味噌を提供させて頂きます。

おたまや本社 担当 秋葉 0238-23-1850

蔵の中の住み着き菌 胞子がいっぱいです。この菌に守られて安定したお味噌が出来ます。

5000L木桶は本社 直営店の2基だけとなります。こちらへは毎年仕込んで昭和本樽(木桶仕込み)の味噌を生産し最高のお味噌を提供致します(^^♪