今回、開発を重ね11月1日より12月中旬ころまでのamasmo（アマスム）アボカドを発売予定でおりました。ミニスケールでの製造では問題なく、大変美味しくクオリティーも高い『amasmoアボカド』が出来ました。その後スム-ジーディスペンサーに投入し販売準備をしていたところ、数時間で酸化と褐変が多くみられ、品質が弊社基準に満たない事から急遽販売中止と致しました💦
今回は失敗に終わりましたが、原料も多くある事からアボカド甘酒として160gパウチに入れて限定品として販売としさせて頂きます。
長年素材を温めていた豆乳甘酒＋かぼちゃで仕上げた『amasmo #限定 豆乳パンプキン』に変更と致します。豆乳の風味と麹が作り出した天然の甘み、そしてかぼちゃの暖色 が冷たいのに、何か温まる～をコンセプトに致しました。
ホイップ上部のピスタチオは凄くマッチしてGood！おたまや本社直営店にて11月～12月中旬頃まで販売中です^_^
