手前塩麹 手作りセット(4kg量 ポリ樽付)
手前塩麹 手作りセット(4kg量 ポリ樽付)
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手前塩麹 手作りセット(4kg量 ポリ樽付)

手前塩麹 手作りセット(4kg量 ポリ樽付)

自分で塩麹を作る!手作りキットです!

手前塩麹キットは弊社の長年の技術を結集させた自信作です。常温で長期保存出来るように、自社製乾燥米糀を用い、かつ発酵中の酵素力価(分解する力)を高める為に当店製造の手前塩麹用【麹菌】が付属されております。オリジナルレシピも付属され解り易く、誰でも簡単に美味しく塩麹をお作り頂けます。

今、話題の塩麹がご自宅で簡単に美味しく出来る。こうじが醸す天然の調味料をご堪能下さい。

■おたまやの生こうじでも付属のレシピでお作り頂けます。
■おたまや特製麹菌は入れなくてもお作り頂けますが、品質向上の為にお使い頂くことをお勧め致します。

ImgShiokouji_Salt

材料内の食塩は、沖縄の塩シママースを使用しております。

※2020年5月10日より、品質上の理由から乾燥砕米麹に変更させて頂きます。

原材料 乾燥砕米麹1.2kg、食塩280g(天日塩)、おたまや特製麹菌20g、4㎏ポリ樽、木製蓋、説明書(レシピ2部)、仕込みシール1枚 
内容量 出来上がり約3.8kg 
賞味期限 熟成中(室温で10日間) 出来上がり後は冷蔵庫で90日間 
保存方法 要冷蔵 
  • 商品説明

    手前塩麹キットは弊社の長年の技術を結集させた自信作です。常温で長期保存出来るように、自社製乾燥米糀を用い、かつ発酵中の酵素力価(分解する力)を高める為に当店製造の手前塩麹用【麹菌】が付属されております。オリジナルレシピも付属され解り易く、誰でも簡単に美味しく塩麹をお作り頂けます。

    今、話題の塩麹がご自宅で簡単に美味しく出来る。こうじが醸す天然の調味料をご堪能下さい。

    ■おたまやの生こうじでも付属のレシピでお作り頂けます。
    ■おたまや特製麹菌は入れなくてもお作り頂けますが、品質向上の為にお使い頂くことをお勧め致します。

    ImgShiokouji_Salt

    材料内の食塩は、沖縄の塩シママースを使用しております。

    ※2020年5月10日より、品質上の理由から乾燥砕米麹に変更させて頂きます。

  • 商品詳細(成分表)
    原材料 乾燥砕米麹1.2kg、食塩280g(天日塩)、おたまや特製麹菌20g、4㎏ポリ樽、木製蓋、説明書(レシピ2部)、仕込みシール1枚 
    内容量 出来上がり約3.8kg 
    賞味期限 熟成中(室温で10日間) 出来上がり後は冷蔵庫で90日間 
    保存方法 要冷蔵 

ちょこっとレシピはこちらから

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※商品(材料)を好みの袋に入れてシェアできる!
小分け袋、お遣い物用としてもご利用頂けます。

人気ランキング(2024.3.22 更新)

サービス情報

おたまや;昭和本樽仕込み館のレトロ袋
「レトロ袋・ラッピングサービス」のご案内

おたまやの商品をお買い上げのお客様に、ちょっとしたお遣い物に大変便利な、おたまや"昭和本樽仕込み館"のレトロ袋をサービスさせて頂きます!!
※ご注文の際、ご希望のアイテムをカートへ追加してください。
(商品小分け数+10枚程度まででお願いします。)
※袋のみでのご注文はお受けできませんのでご了承下さい。


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