塩麹(2kgCB)
塩麹(2kgCB)
塩麹(2kgCB)
塩麹(2kgCB)
塩麹(2kgCB)

塩麹(2kgCB)

こだわり無添加の生塩麹  キャップ付き袋 たっぷり2kgの業務用規格です!

業務用2kg規格で登場!

昔ながらの当店独自の製法で加熱処理を行わない【生塩麹】が完成致しました。野菜や魚、鳥、豚肉などの漬け込みまた、万能調味料としてお米が作りだす天然のうまみを堪能して下さい!

固造り粒タイプの塩麹(こうじ)です。熱処理や添加物を一切使用しておりませんので、完全にこうじ菌が活きております。この状態で一定期間(1ヶ月程度)常温保存頂くと、糖化が進みゆるくなり、より一層美味しく頂けます。また、粒々も分解致します。

■弊社本蔵でじっくりと熟成させて、とろ~りとした状態でお送りさせて頂きます。

ImgShiokouji_Salt

材料の塩には、沖縄の塩シママースと長崎の塩を使用しております。

商品名 塩麹(2kgCB)
原材料 米麹、食塩 
内容量 2Kgキャップボトル詰め 
品質保持期限 暗所保存 6ヶ月
冷蔵保存 1年 
保存方法 冷暗所 
  • 商品説明

    業務用2kg規格で登場!

    昔ながらの当店独自の製法で加熱処理を行わない【生塩麹】が完成致しました。野菜や魚、鳥、豚肉などの漬け込みまた、万能調味料としてお米が作りだす天然のうまみを堪能して下さい!

    固造り粒タイプの塩麹(こうじ)です。熱処理や添加物を一切使用しておりませんので、完全にこうじ菌が活きております。この状態で一定期間(1ヶ月程度)常温保存頂くと、糖化が進みゆるくなり、より一層美味しく頂けます。また、粒々も分解致します。

    ■弊社本蔵でじっくりと熟成させて、とろ~りとした状態でお送りさせて頂きます。

    ImgShiokouji_Salt

    材料の塩には、沖縄の塩シママースと長崎の塩を使用しております。

  • 商品詳細
    商品名 塩麹(2kgCB)
    原材料 米麹、食塩 
    内容量 2Kgキャップボトル詰め 
    品質保持期限 暗所保存 6ヶ月
    冷蔵保存 1年 
    保存方法 冷暗所 
  • 使い方・お召し上がり方

人気ランキング(2017.06.09更新)

その他の情報

卸についてのご案内
粉末化・乾燥加工についてのご案内
ご利用ガイド
よくある御質問
FAX注文用紙
リーフレット

サービス情報

プレゼントキャンペーン

【プレゼントキャンペーン】冷凍商品(生甘酒、生麹各種)を商品代金5,400円(税込)以上ご購入(送料除く)で「みぞれ生貯蔵酒」プレゼント!!

★★★ 6月15日(木)ご注文受付分から600本限定で無くなり次第終了!! ★★★
冷凍商品(生甘酒、生麹各種)を商品代金5,400円以上ご購入(送料除く)のお客様へ「みぞれ生貯蔵酒」をおひとつプレゼント!!
暑い季節にキリッと冷やしたおたまやオリジナルの生貯蔵酒をお楽しみください。
※数に限りがございますので、無くなり次第予告なく終了とさせていただきます。
※プレゼント品は冷凍商品となりますので、冷凍商品(生甘酒、生麹各種)お買い上げのお客様のみ対象となります。
※みぞれ酒、濁りみぞれ酒のご指定は出来ませんので予めご了承くださいませ。
※プレゼント品は、日本酒ですので未成年の方の飲酒はご遠慮ください。

おたまや;昭和本樽仕込み館のレトロ袋

商品お買い上げのお客様へ・・・

ちょっとしたお遣い物に大変便利な、おたまや"昭和本樽仕込み館"のレトロ袋をサービスさせて頂きます!!
お付けする物は、中央タイトル無しのレトロ袋になりますが、ご要望欄からご連絡頂けましたら、主たるご購入商品の名入れをしてお送りさせて頂きます。
>>> 小分け袋、レトロ袋、ギフト袋のサービス一覧はコチラをご覧ください。 <<<
クール商品は結露を防ぐためにビニールタイプをお入れ致します。
※ご注文の際、備考欄へ「レトロ袋○枚希望」とご記入下さいませ。 (商品小分け数+10枚程度まででお願いします。)

レトロ紙袋をサービス中!

詰め合わせ(ギフト)をご購入のお客様へ・・・

詰め合わせ(ギフト)をご購入のお客様へ、ご要望で包装+手提げ黒袋も無料サービスでお付け致します。
その際は必ず【包装:お熨斗:手提げ黒袋】の有無をご連絡下さいませ。
色合いやデザインなど冠婚葬祭全てにマッチ致します。