乾燥米麹 乾燥麹(2.4kg)
乾燥米麹 乾燥麹(2.4kg)
乾燥米麹 乾燥麹(2.4kg)
乾燥米麹 乾燥麹(2.4kg)
乾燥米麹 乾燥麹(2.4kg)

乾燥米麹 乾燥麹(2.4kg)

甘酒・塩麹作りに!保存に優れた乾燥糀のお徳用!!

1等米を使用して生こうじを造り、酵素を破壊しないように低温でじっくりと乾燥させて出来上がりました。

常温の涼しい所(暗所)で約4ヶ月の保存が可能で扱いやすく、長期の保存が可能です。

 

商品名 乾燥米麹 乾燥麹(2.4kg)
原材料 米(国産) 
内容量 2.4kg袋詰め 
品質保持期限 暗所保存 4ヶ月
冷蔵/冷凍 1年 
保存方法 暗所保存(涼しい所) 
  • 商品説明

    1等米を使用して生こうじを造り、酵素を破壊しないように低温でじっくりと乾燥させて出来上がりました。

    常温の涼しい所(暗所)で約4ヶ月の保存が可能で扱いやすく、長期の保存が可能です。

     

  • 商品詳細
    商品名 乾燥米麹 乾燥麹(2.4kg)
    原材料 米(国産) 
    内容量 2.4kg袋詰め 
    品質保持期限 暗所保存 4ヶ月
    冷蔵/冷凍 1年 
    保存方法 暗所保存(涼しい所) 
  • 使い方・お召し上がり方

その他の情報

そのまま(乾燥状態)でも味噌・塩麹・甘酒・お漬け物に仕込んで頂いても何ら問題御座いません(その場合は生糀の使用添加水を2割ほどを目途に多く入れて下さい)水でもどしてからご使用頂く場合は下記をご参照下さい。

 

【ご使用の際のもどし方】
乾燥糀・・・100g
水・・・20〜30cc

お水は乾燥糀全体に出来るだけ付着するようにお願いします。
その後は最低でも約30分置いてからご使用下さいませ。

注)もどした米糀は必ずその日の内にご使用下さい。

 

【乾燥糀(こうじ)の保存方法】

■乾燥糀は基本、常温保存が可能です。直射日光は避けて開封後は輪ゴムなどで密閉して暗所で保存願います。

■夏季(4〜9月くらいの暖かい次期)の保存は害虫が付き易い環境ですので密閉して長期保存は冷蔵庫での保存をお勧め致します。

人気ランキング(2017.05.01更新)

その他の情報

卸についてのご案内
粉末化・乾燥加工についてのご案内
ご利用ガイド
よくある御質問
FAX注文用紙
リーフレット

サービス情報

プレゼントキャンペーン

【プレゼントキャンペーン】商品代金3,000円(税込)以上ご購入(送料除く)で「吟醸酒粕生ペースト(140gPET)」プレゼント!!

★★★ 4月20日(木)から5月31日(水)ご注文受付分まで!! ★★★
商品代金3,000円以上ご購入(送料除く)のお客様へ「吟醸酒粕生ペースト(140gPET)」をおひとつプレゼント!!
お料理はもちろん、美容やパック、コスメ関連ににお使い頂けます!!
※数に限りがございますので、無くなり次第予告なく終了とさせていただきます。
※お届け日指定のご注文、大型商品(米30kg、大豆30kg、酒粕20kgなど)、業販卸、うこぎ苗木などはサービス対象外となりますのでご了承下さいませ。

おたまや;昭和本樽仕込み館のレトロ袋

商品お買い上げのお客様へ・・・

ちょっとしたお遣い物に大変便利な、おたまや"昭和本樽仕込み館"のレトロ袋をサービスさせて頂きます!!
お付けする物は、中央タイトル無しのレトロ袋になりますが、ご要望欄からご連絡頂けましたら、主たるご購入商品の名入れをしてお送りさせて頂きます。
>>> 小分け袋、レトロ袋、ギフト袋のサービス一覧はコチラをご覧ください。 <<<
クール商品は結露を防ぐためにビニールタイプをお入れ致します。
※ご注文の際、備考欄へ「レトロ袋○枚希望」とご記入下さいませ。 (商品小分け数+10枚程度まででお願いします。)

レトロ紙袋をサービス中!

詰め合わせ(ギフト)をご購入のお客様へ・・・

詰め合わせ(ギフト)をご購入のお客様へ、ご要望で包装+手提げ黒袋も無料サービスでお付け致します。
その際は必ず【包装:お熨斗:手提げ黒袋】の有無をご連絡下さいませ。
色合いやデザインなど冠婚葬祭全てにマッチ致します。