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素材が生きています。未完成の最高級手作り味噌!
『仕込み味噌』とは、出荷時点ではまだ熟成しておらず、それぞれのご家庭で熟成させて、お召し上がりいただく手作り味噌です。
味噌は材料が全く同じでも、気候・風土・取り出し日など、その家々の環境によって出来具合が異なる生きた食品なのです。
※味噌用大豆の原料高騰に伴い誠に申し訳御座いませんが価格改正させて頂きました。
この味噌は大豆(山形エンレイ、ミヤギシロメ)で一番美味しいとされる、米糀は10割で塩は4.8〜5合で仕込んでおります。(塩分約11.5%)
世界にたったひとつだけ!我が家独自の最高級味噌。
昔はどこの家々にもあったその家だけの味わい。同じ空気を吸い、同じ環境で育った家族同然の味噌は最高の贅沢品です。おたまやが贈る「未完成の味噌」は、あなたの家で、世界にたったひとつだけの「我が家独自の最高級味噌」に生まれ変わります。 |

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| 手前味噌(ポリ樽詰め10kg) |
通常価格 4620円
ネット特価 4400 円 (税込・送料別)
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手前味噌(詰替え徳用10kg) |
通常価格 4095円
ネット特価 3900 円 (税込・送料別)
■手前味噌(ポリ樽詰め10kg)の詰替えに最適です。
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| 手前味噌(本木樽詰め15kg) |
通常価格 17850 円
ネット特価 17000円 (税込・送料別)
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ご家族で楽しめる!本格手作り味噌キットをご用意。
味噌作りに最適な麹と国産大豆、その他味噌作りに必要な物をそろえました。さらに、詳しい作り方の説明書もセット。味噌作り教室で実際に使用している教材を使って、ご自宅で、ご家族で、本格的な味噌作りがカンタンに体験できます。 |

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手前味噌セット 味噌教材 |
通常価格 3990 円
ネット特価 3800 円 (税込・送料別)
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