|
|
トップページ＞おたまやの手作り味噌キット
ご家族で楽しめる！本格手作り味噌キット、大勢で仕込める材料もご用意致しました♪
味噌作りに最適な麹と国産大豆、その他味噌作りに必要な物を全てそろえました！もちろん詳しい作り方の説明書も入っています。味噌作り教室で実際に使用している教材と同じですので、ご自宅・ご家族で、本格的な味噌作りがカンタンに体験できます。
使用原料産地は主に下記の通りになります。
各種材料は米こうじ（山形県産）、大豆（青森、山形、新潟、秋田）、食塩（長崎県産） |
|
 |
 |
手作り味噌セット（10L ポリ樽付き） |
|
出来上がる味噌は約8kgです。10リットルのポリ製樽付
※付属の米糀は砕米糀になります。同価格で生糀（１等米）に変更も可能です。ご連絡頂けましたらご対応させて頂きます。
ネット特価 3500 円 （税込・送料別）
|
|
|
|
|
手作り味噌セット（大量仕込み用） |
|
出来上がる味噌は約26kgです。仕込む容器をご準備下さい。
小分けにすれば３グループで味噌作りが楽しめる量です。
※付属の米糀は砕米糀になります。同価格で生糀（１等米）に変更も可能です。コメント欄から、ご連絡頂けましたらご対応させて頂きます。
※セット内容 大豆7ｋｇ、砕米糀7kg、食塩3.2kg、取扱説明書2部
※大きめの仕込み樽40～50型（40～50Ｌ）に仕込んで下さい。
ネット特価 6600 円 （税込・送料込）
|
|
|
|
手作り味噌セット（本樽熟成 本柿渋仕上げ） |
|
徳島杉の本樽を使用した本格味噌造りセットです。
樽の表面は、昔から醸造業では欠かせない「柿渋」で仕上げました。タガも本物の竹で編んでまわしてあります。
毎回この樽で仕込んで頂けば、酵母が住み着いて貴方だけのうまい味噌が出来上がります。
出来上がる味噌は約8ｋｇです。
本樽の寸法： 高さ約25.5cm、直径約29cm
材質：徳島杉（国産品） 容量：11リットル
※柿渋仕上げの場合は樽の製造も含めて発送まで約１０日～２０日程、お時間を要する事がございます。
通常価格 11550円
ネット特価 11000円 （税込・送料込）
|
|
| 上記製品には取り扱い説明書２部（保存方法）と仕込みシールが付属します。 |
|
|
|
沖縄塩 シママース（4kg詰め） |
|
味噌仕込み、塩麹造りでの食塩にもこだわりたい方へ、沖縄の海水と天日塩を合わせて出来た。沖縄の塩シママース！
※こちらの商品は小分け販売は出来ません。
■原材料：天日塩、海水
ネット特価 1200 円 （税込・送料別）
|
|
|
|
|
味噌用大豆 タチナガハ（1kg袋詰め）中粒
|
|
味噌仕込み用として最適です！中粒で煮えが早く、味噌に適した大豆です。
※入荷ロットによりお送りはタチナガハまたはタチユタカのどちらかになります。国産100％
通常価格 388 円
ネット特価 370 円 （税込・送料別）
|
|
|
|
|
味噌用大豆 ミヤギシロメ（1kg袋詰め）大粒
|
|
味噌仕込み用として最適です！大粒で蒸煮の際はふっくら出来上がります。
国産100％
通常価格 472 円
ネット特価 450 円 （税込・送料別）
|
|
|
| ※大量仕込みや多人数での味噌仕込みに…30kg大袋販売！ |
|
|
味噌用大豆 タチナガハ（30kg詰め）中～大粒
|
|
味噌仕込み用として最適です！中粒で煮えが早く、味噌に適した大豆です。
30ｋｇ詰めで多人数での味噌造りに大活躍です。
※入荷ロットによりお送りはタチナガハまたはタチユタカのどちらかになります。
国産大豆100％
ネット特価 9600 円 （税込・送料込）
|
|
| |
|
|
|
味噌用大豆 あやこがね（30kg詰め）大粒
|
|
豆艶が良く、旨みを強調した大豆で吸水が良く、蒸煮時間も短い、味噌にした際にくすみにくいのが特徴の味噌用大豆です。
30ｋｇ詰めで多人数での味噌造りに大活躍です。
国産大豆100％
ネット特価 11400 円 （税込・送料込）
|
|
| |
|
|
|
味噌用大豆 ミヤギシロメ（30kg詰め）大粒
|
|
大粒で蒸煮も早く、旨みが強く味噌にした際の熟成期間に色が付きにくいのが特徴の味噌大豆です。
30ｋｇ詰めで多人数での味噌造りに大活躍です。
国産大豆100％
ネット特価 12200 円 （税込・送料込）
|
|
おたまやの味噌用糀特製糀（こうじ）も合せてご利用くださいませ。
|
|
|
|
