染み青豆・青肌豆

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“風味豊かな山形県産青大豆100%” 甘み・うま味・食感 染み青豆・青肌豆

おたまやの染み青豆     おたまやの青肌豆

新物 青肌豆/青大豆の大量販売♪

山形県産青大豆100%!

当店の「染み青豆」と「青肌豆」は山形県置賜地方で生産されました。おたまやの「染み青豆」と「青肌豆」は、山形県置賜地方(米沢市、高畠町、川西町)で生産された、風味豊かな青大豆だけを使用しています!
青大豆は黄大豆や黒大豆といった他の大豆に比べて甘みが多く、風味が良いのが特徴です。主に北海道・東北地方でのみ生産されているので、あまり市場には出回りません。
当店の青大豆は、一般的な収穫時期である夏には収穫をせず、さやに入った状態で秋過ぎまで置き、その後収穫して乾燥させた最高の青大豆です。

  • 青肌豆 小粒、中粒 機械での選別作業1〜2回行った製品です。豆の欠けや豆傷、多少の痛みなども製品内に入り込みます。気にならない方にはコスト面からも生食用として最適です。
  • 青肌豆 特選 機械での選別作業後に簡易手選別を行います。その為に通常の品質のものよりも傷や痛みも少なく豆肌も奇麗なのが特徴です。基本7.9oの網目を通した中粒〜大粒クラスの商品です。
  • 青肌豆 特選大粒 当店の最高級ランクです。全てを行って手選別でも時間をかけて行った製品です。選別時に8.5oの網目を通した大粒青大豆になります。
  • 青肌豆 加工用(訳あり) この商品は選別作業を行っておりません。従って豆傷、欠け、汚れなども多く入っております。加工用として味噌、豆腐、豆乳作りに…大小さまざまで規格外としてお考え下さい。

※収穫時期、天候、生産者の入荷ロットにより多少の品質の違いはご理解願います。


 23年産の青肌豆を好評発売中!尚、22年産の青肌豆は完売致しました。ご了承願います。今年は【小粒】の入荷は御座いませんでした!

おたまやの青肌豆
23年度産 青大豆(300g袋詰め)
商品の詳細はこちら

青肌豆 特選(300g袋詰め)

23年度  
山形県産青大豆100%

特選ランクの青肌豆!粒ぞろいで豆肌も奇麗!!量販店また、居酒屋さん向けの価格で販売しております。

 賞味期間 1ヶ年(暗所)

青肌豆(青大豆)の簡単レシピ公開中!

通常価格 420 円 
ネット特価 400 円 (税込・送料別)

数量 商品詳細

23年度産 特選青大豆(1kg袋詰め)
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青肌豆 特選(1kg袋詰め)

23年度産 
山形県産青大豆100%

特選ランクの青肌豆!粒ぞろいで豆肌も奇麗!!量販店また、居酒屋さん向けの価格で販売しております。お得なまとめ買いサイズです。

賞味期間 1ヶ年(暗所)

青肌豆(青大豆)の簡単レシピ公開中!

通常価格 1050 円
ネット特価 1000 円 (税込・送料別)

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23年度産 特選大粒青大豆(1kg袋詰め)
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青肌豆 特選大粒(1kg袋詰め)

23年度産 
山形県産青大豆100%

お客様のご要望にお答えしました、当店の最高級品、山形県産青肌豆「特選大粒」です。色、風味とも最高級品です。豆の粒も大きく、緑が良く、豆肌もとてもきれいです。

賞味期間 1ヶ年(暗所)

青肌豆(青大豆)の簡単レシピ公開中!

通常価格 1575 円
ネット特価 1500 円 (税込・送料別)

数量 商品詳細


ちょこっと【訳あり】青大豆コーナーちょこっと訳ありのお買い得!青大豆コーナー 
青肌豆 小粒(1kg袋詰め)
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青肌豆 小粒(1kg袋詰め)

22年度産  山形県産青大豆100%
特売数量限定品

当店の今年度産、新物の【小粒】サイズの青肌豆です!風味、味は良いですが選別を完全
に行っておりません!また、収穫の際の土が多少付着しておりますが良く洗って頂ければ何ら問題御座いません!生食用として美味しく召し上がれます。

賞味期間1年(暗所:低温貯蔵)

青肌豆(青大豆)の簡単レシピ公開中!

売り切れ中

ネット特価 500 円 (税込・送料別)

数量 商品詳細

青肌豆 小粒(10kg詰め)
商品の詳細はこちら

青肌豆 小粒(10kg詰め)

22年度産  山形県産青大豆100%
特売数量限定品

当店の今年度産、新物の【小粒】サイズの青肌豆です!風味、味は良いですが選別を完全
に行っておりません!また、収穫の際の土が多少付着しておりますが良く洗って頂ければ何ら問題御座いません!生食用として美味しく召し上がります。

賞味期間1年(暗所:低温貯蔵)

青肌豆(青大豆)の簡単レシピ公開中!

売り切れ中

ネット特価 4000 円 (税込・送料別)

数量 商品詳細

23年度産 青肌豆 中粒(1kg袋詰め)
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青肌豆 中粒(1kg袋詰め)

23年度産  山形県産青大豆100%
特売数量限定品

当店の今年度産、新物の【中粒】サイズの青肌豆です!風味、味は良いですが選別作業を完全に行って無い為に特別価格にて数量限定でお出し致します。
収穫の際に出来た豆傷や汚れ土が多少付着しておりますが良く洗って頂ければ何ら問題御座いません!

生食用として美味しく召し上がります。

賞味期間1年(暗所:低温貯蔵)

青肌豆(青大豆)の簡単レシピ公開中!

ネット特価 800 円 (税込・送料別)

数量 商品詳細

23年度産 青肌豆 中粒(10kg詰め)
商品の詳細はこちら

青肌豆 中粒(10kg詰め)

23年度産  山形県産青大豆100%
特売数量限定品

当店の今年度産、新物の【中粒】サイズの青肌豆です!風味、味は良いですが選別作業を完全に行って無い為に特別価格にて数量限定でお出し致します。
収穫の際に出来た豆傷や汚れ土が多少付着しておりますが良く洗って頂ければ何ら問題御座いません!

生食用として美味しく召し上がります。

賞味期間1年(暗所:低温貯蔵)

青肌豆(青大豆)の簡単レシピ公開中!

ネット特価 7000 円 (税込・送料込)

数量 商品詳細

青肌大粒 訳あり(10kg詰め)

青肌豆 大粒 訳あり(10kg詰め)

23年度産  山形県産青大豆100%
特売数量限定品

当店の今年度産、新物の【大粒】サイズの青肌豆です!

1回選別のみ行っており、収穫の際に出来た豆傷がほんの少し混入しておりますが何ら問題御座いません。

大粒青肌豆 生食用として美味しく召し上がります。

賞味期間1年(暗所:低温貯蔵)

青肌豆(青大豆)の簡単レシピ公開中!

ネット特価 8500 円 (税込・送料込)

数量

青肌豆大粒 訳あり(30kg詰め)

青肌豆 大粒 訳あり(30kg詰め)

23年度産  山形県産青大豆100%
特売数量限定品

当店の今年度産、新物の【大粒】サイズの青肌豆です!

1回選別のみ行っており、収穫の際に出来た豆傷がほんの少し混入しておりますが何ら問題御座いません。

大粒青肌豆 生食用として美味しく召し上がります。

賞味期間1年(暗所:低温貯蔵)

青肌豆(青大豆)の簡単レシピ公開中!

ネット特価 15500 円 (税込・送料込)

数量

 
  
青肌豆のたれ(500ml詰め)
商品の詳細はこちら

青肌豆のたれ(500ml詰め)

青豆を水に浸して、茹でて、そのまま掛けるだけ…

山形のひたし豆専用つゆとして開発致しました! その名は青肌豆のたれです。
茹でた青肌豆に掛けるだけで、最高に美味しいひたし豆が出来上がります。

賞味期間1年(暗所:低温貯蔵)

青肌豆(青大豆)の簡単レシピ公開中!

ネット特価 750 円 (税込・送料別)

数量 商品詳細

 
23年度産 青肌豆 加工用 味噌・豆腐用(30kg詰め)
商品の詳細はこちら

【訳あり】青肌豆 加工 味噌 豆腐(30kg詰め)

23年度産  山形県産青大豆100%
特売数量限定品

当店の23年度産、新物の加工用(味噌・豆腐)になります。豆の選別作業を一切行っておらず、収穫時の刈り込み時に豆傷や擦れまた汚れなどが御座います。
良く洗って頂ければ加工用として価格とも満足の行く商品が出来る事と存じます。

賞味期間1年(暗所:低温貯蔵)

青肌豆(青大豆)の簡単レシピ公開中!

こちらの商品は同梱不可で購入金額に関係なく1本(30s)に付き送料【525円】と代引きの場合は別途【315円】が加算になります。

売り切れ中

ネット特価 2975 円 (税込・送料別)

数量 商品詳細


23年度産 特選青大豆(30kg詰め)商品の詳細はこちら

青肌豆 特選(30kg袋入り)

23年度産  山形県産青大豆100%
特売数量限定品

当店の今年度産、新物での色、味とも最高級品の青豆になります。料亭や居酒屋さんにお使いいただけるよう、非常にお得な価格で販売しております。品質・価格ともに絶対の自信が御座います。
30kg入り大袋は当店の数量限定品です。

賞味期間1年(暗所:低温貯蔵)

青肌豆(青大豆)の簡単レシピ公開中!

通常価格 29000 円
ネット特価 26000円 (税込・送料込)

数量 商品詳細

   
22年度産 小粒 青大豆(30kg詰め)商品の詳細はこちら

青肌豆 小粒(30kg袋入り)

22年度産  山形県産青大豆100%
特売数量限定品

当店の今年度産、新物の【小粒】サイズの青肌豆です!風味、味は良いですが選別作業を完全に行って無い為に特別価格として数量限定でお出し致します。
収穫の際に土が多少付着しておりますが良く洗って頂ければ何ら問題御座いません!

※30kg入り 今年度100本の数量限定品です。

賞味期間1年(暗所:低温貯蔵)

青肌豆(青大豆)の簡単レシピ公開中!

売り切れ中

ネット特価 9000円 (税込・送料込)

数量 商品詳細

   
23年度産 中粒 青大豆(30kg詰め)商品の詳細はこちら

青肌豆 中粒(30kg袋入り)

23年度産  山形県産青大豆100%
特売数量限定品

当店の今年度産、新物の【中粒】サイズの青肌豆です!風味、味は良いですが選別作業を完全に行って無い為に特別価格にて数量限定でお出し致します。
収穫時の豆傷、汚れなどが多少御座います。
この商品は生食(ひたし豆、煮豆)まで味噌作りなどで問題なくご使用頂けます。
■生産者のロットにより、品質に多少のバラつきはご了承下さいませ。

※30kg入り 今年度70本の数量限定品です。

賞味期間1年(暗所:低温貯蔵)

青肌豆(青大豆)の簡単レシピ公開中!

ネット特価 14025円 (税込・送料込)

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青肌豆 最高級 特選大粒(30kg入り)

23年度産  山形県産青大豆100%
特売数量限定品

粒の大きさは8.5oの網目を通した大粒青大豆風味、食感ともに絶品です!
地元では種豆用、この大粒の青豆を来年の収穫用の種として使用致します。

※発送まで少々のお時間10日前後要する事が御座います。

賞味期間1年(暗所:低温貯蔵)

青肌豆(青大豆)の簡単レシピ公開中!

通常価格 42000円
ネット特価 31500円 (税込・送料込)

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おたまやの染み青豆 
染み青豆(70g袋詰め)
商品の詳細はこちら

染み青豆(70g袋詰め)   

「えだ豆」よりもビールに合います!

青豆本来のうまみをギュッと凝縮!
定番おつまみの「えだ豆」よりもビールに合います!
お手ごろ食べきりサイズです。

通常価格 199 円
ネット特価 190 円 (税込・送料別)

数量 商品詳細

染み青豆(200g袋詰め)
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染み青豆(200g袋詰め)

ちょっぴりお得なサイズです。

通常価格 525 円
ネット特価 500 円 (税込・送料別)

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青肌豆(青大豆)関連情報

お正月には欠かせない逸品!

青肌豆は生豆(乾燥品)です。食べたい分量を一晩(約8時間)ほど水に浸けておきます。翌日には水を吸って約2.6倍に膨れます。鍋で5〜10分ほど、お好みの硬さになるまでゆでます。その後ザルで湯切りをしてパッーと塩をかければ枝豆風に!また、麺つゆを原液のままたらして数の子を入れれば、東北のお正月には欠かせない「山形のひたし豆」ができあがります。

独自ルートで卸価格を実現!

当店は生産農家さんへ直接買付けをお願いすることにより、新鮮で甘みのある青肌豆(青豆)を卸価格でお客様にご提供いたしております。

 

注目の商品!

吟醸甘酒粉末(120g袋詰)お湯を注ぐだけの酒粕甘酒!
吟醸甘酒粉末(120g袋詰)

生あま酒(キャップボトル)風邪対策に最適な無添加・非加熱の甘酒!
生あま酒

放射性物質問題における当店の対応について