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三五八（さごはち）をご存じですか？
三五八（さごはち）とは、原料である塩（三）・こうじ（五）・米（八）のそれぞれの配合をそのまま名前にした、昔ながらの漬け床です。
糀（こうじ）が生み出す自然の甘味が、野菜を始め、お肉や魚介と、漬ければ何でも美味しくなり、たちまちご飯がとまらなくなってしまう魔法のような万能漬け床なのです！
しかも、糠（ぬか）を使用しない漬け床ですので、匂いがやさしく、糠（ぬか）漬けのような毎日かき混ぜる手間もありませんので、初めての方でも驚くほどにカンタン・お手軽に三五八（さごはち）漬けを作ることができます。
本場“南東北”の練り三五八（さごはち）！
当店の三五八（さごはち）はうまみ成分が多く甘みがあって黄色みが強いのが特徴です。
これは糀（こうじ）の割合が多いことと、12ヶ月以上もの長期熟成を経ることで塩がよくなじんでいるためです。
地元山形県産の米・糀（こうじ）を使用の完全無添加！
米、糀（こうじ）には、すべておたまやの地元山形県産の米を使用しております。完全無添加にこだわり、その他の調味料等は一切使用しておりません。米と糀（こうじ）と塩だけでうまみ成分である天然アミノ酸を作り出しています。
また、濃度が高いので少量の三五八（さごはち）で野菜を始め、お肉や魚介が美味しく漬け込めます。
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純正さごはち 1年熟成（300g 袋詰め） |
1年熟成の万能タイプです。
通常価格 378 円
ネット特価 360 円
（税込・送料別）
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純正さごはち 1年熟成（1kg 袋詰め） |
1年熟成の万能タイプです。
通常価格 840 円
ネット特価 800 円
（税込・送料別）
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純正さごはち 1年熟成（4kg ポリ樽袋詰め） |
1年熟成の万能タイプです。
通常価格 3465 円
ネット特価 3300 円
（税込・送料別）
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| 黄金さごはち（からし漬け用・300g 袋詰め） |
からし漬け用三五八！
通常価格 483 円
ネット特価 460 円
（税込・送料別）
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徳用三五八（1kg 袋詰め） |
3ヶ月熟成のお徳用です。
通常価格 630 円
ネット特価 600 円 （税込・送料別）
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徳用三五八（20kg 箱詰め） |
3ヶ月熟成のお徳用です。
通常価格 11550 円
特別卸価格 11000 円 （税込・送料込）
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魚の気持ち（魚専用三五八・300g 袋詰め） |
 はたはた等の魚介類に最適！
通常価格 420 円
ネット特価 400 円 （税込・送料別）
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魚の気持ち（魚専用三五八・1kg 袋詰め） |
はたはた等の魚介類に最適！
通常価格 945 円
ネット特価 900 円 （税込・送料別）
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おたまやの三五八（さごはち）は方々で大人気です！
当店の三五八（さごはち）シリーズは全国の商店、居酒屋様に大変好評です。お客様独自のオリジナル商品も提供可能です。詳しくはお問い合せください。
三五八（さごはち）関連情報
うまい三五八（さごはち）漬けレシピはこちら |
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